周晓梅瞪了王刚一，王刚很知趣的走了。

把这四个问题解决掉，生意会大幅度上涨。

王刚说：“没听你说过呢。”

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王刚觉着把团队建起来效果不大，他认为员工想的是怎么多赚钱，说的直接就是一次把工资给到位，所有人都能积极活。

总来看，关东人家存在的问题是菜品质量忽好忽坏，不稳定；员工工作积极不，于被动工作状态；前后衔接不理想，总现脱节现象；理团队能力不足，执行力不够。

说实话，每天四万多的生意在外面看也是车龙，每到饭时候门前的停车场都会停满车，给人的觉这家饭店生意真好，停车场都满了，看来不错。

只有少数人会成功。

当下还有这么说的，没人说持就一定成功，但是不持绝对不会成功。

有一天周晓梅对他俩说：“你俩到我小叔的饺馆看看，人家现在是积分制理。得好加分，得不好扣分，只要分数达到了直接涨工资，挣多钱自己说的算，几乎不用咋，员工都积极。”

“咋地？你想试试呀？要试赶试，就一次机会，错过就没了。”周晓梅说。

到现在为止，关东人家开业整整两年。五千平的店面不小，人们走过路过都会看上一。一年过去之后有了印象，两年过去之后就算没去吃过饭也知这里有个农家院，在心里说啥时候去吃一顿，看看啥样。

两年来关东人家的步很大，特逐渐形成，有了自己的招牌菜品，企业文化也在建立之中，员工队伍趋向稳定。虽然工资不像别人家那么，但每个月准时开资，从不差员工一分钱，这一是很多饭店不到的，为自己赢得了碑。

他一边着厨房，一边跑着外面的事，有时会力不从心。好在李旭也成长起来了，能够主动理，减轻了他不少压力。

王刚问：“啥后果？”

“你看我是那样人吗？”王刚一本正经起来。

周晓梅白了他一，说：“你多忙呀，哪有时间听我说话。”

两年来王刚通过培训学习和自己的磨炼积累，现在能够很好的驾驭一个六十多人的厨房，并且有了自己的路。在理上虽然还有很多不足，但照比两年前了很多，不是一半。

饭店也是如此，当初的选项正确，对前景的预知正确，那么剩下的就是持。没有几家饭店一开业就挣钱，都是经过反复的调整和不懈的持，一步步走过来的。如果见不挣钱就关门大吉，那饭店就别开了。 [page]

存在的就是必然的，只要存在着，那就持下去。当人们慢慢熟悉和认可之后，生意一定开始抬。如果持不住，就只能死在半路上。

饭店在步，理人员也在步。

“有啥羡慕的，我现在倒有害怕，不想结婚。”周晓梅说。

“你俩结婚是不是回老家办去？”等王刚走了之后张丽问。

张丽说：“你俩秀恩到别地方秀去，少在这刺激我。”

“知不，你这是婚前恐惧症，等结完婚就好了。”

这是给周围老百姓最直接的印象，认为这家饭店行，已经住了。

张丽拿手摸了一下周晓梅的脸，说：“好呀，上就成人家媳妇了，羡慕。”

“嗯，先从我家办，然后去他家，最后回来再办一下。”周晓梅说。

两年来徐总一直在持，他认为自己选的项目正确，并且逐渐被客人认可，虽然生意没达到火爆程度，但一直在往上走，这就是好现象，也给了自己极大的信心。

从中我们不难看，持是成功的基本要素。如果选择的方向是对的，并且知通过努力一定能拿到结果，那持就十分重要，它是成功的必然。

王刚假装害怕的缩了下脖。

“净捡好听的说，我问你，昨天去唱歌是不是找小了？”周晓梅审讯。

“你说的是他家往二楼上的楼梯墙上贴着的那个积分表吧？”张丽问。

周晓梅怅然的叹了气，悠悠的说：“其实我就是想要个孩。”

“再忙也得听老婆的。”王刚嬉笑。

“跟你说王刚，我要是知你找小，哼，啥后果你知。”周晓梅瞪着睛说。

关于员工工作积极不这个问题，张丽和王刚探讨过。张丽的意思是把以前的四个团队再建立起来，丰富员工的业余生活，通过这个把员工积极调动起来。

“嗯，就是那个，那天李给我讲了一下，我觉着好，有时间你俩看看。”周晓梅说。