菜方面没问题，二十成型菜，八凉拌菜，六个手工制品。推去就能受到迎，这是他反复考察预估，经过几次论证后得的结论。

光装修不行呀，还得有人。还没达到肯德基麦当劳的程度，什么都是标准化作业。中餐来说人为的因素依然占据主导，需要有充足的人力资源，并且培训到位，训练到位才行。

就目前来说，整个呼市还没有阿巧这个模式。饺馆倒是有几家得好，但是和阿巧比还存在差距。

等明天叫雅茹买瓶酒，今天不行，刚院，说了也不带给买的。

能不欠最好。

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世上有一债，看不见摸不着，若是欠下了永远偿还不清。

有之前一年多的经验，这回更有把握。

老谭坐起来拿起一个枕垫在脚，把垫，这样好受。然后慢慢的挽起，缠着纱布的。

还缺一个厨师，忠清说老店培养了一个，可以派到呼市来。为了一步确认，老谭拿起电话给忠清打了过去。在得到肯定的答复后才放下心来。

整个公寓足够一个人住的，整洁明亮。

哎，养着吧，老谭自言自语。心里合计明天别了，了还得打吊瓶，费事。

一切都要稳扎稳打，急不得，一吃不了个胖。

这几乎成了他和张丽谈话的一方式，或者说是默契。当然，他知张丽的心思，只是在彼此的克制中不让某些事情发生。

雅茹笑着走厨房，里面饭的东西齐全，只是没有米面粮油。雅茹省思一会儿到市场买儿，然后开火饭。

看来真得静养一段时间，虽然没伤着骨，但伤，不那么容易好。大夫说恢复到正常状态得两个月，这期间不能走太多路，也不能总站着。

“不行买现成的，你今天也没闲着。”老谭说。

应该上，大分是本地客人，全是东北菜肯定不行。上的话不能多了，六就够。

“行，辛苦你了。”老谭说。

“一会儿我下楼买米，再买菜。”雅茹说。

看来老店得持续不断的培养厨师了，不但培养厨师，饺师傅、凉菜师傅、理人员都得培养，不能光顾着开店不培养人，到时候拿啥开业？

呼市餐饮市场比省城好，于刚开发状态，前景广阔。他自信阿巧饺馆开业就能火，并且到引领。

卧室很宽敞，中间是一张大床，靠近窗的地方摆放着沙发茶几，一张电脑桌。另一侧是大衣柜，旁边是个小厅。

老谭躺在床上，左木木的，隐隐作痛。虽然拄着拐杖，但在饭店的时候一直站着了，当时合计饭店的事，注意力没在上，也就没觉啥。现在浑放松下来，有了觉，估计拆线的地方可能渗血了。

开店的速度一旦过快，后继力量跟不上，给养不足，容易把自己作死。

人力资源这块需要建起来，回去就着手解决这件事，上下半年，还要再开一家店，没人不行呀。

“说啥呢？”雅茹温柔的看着老谭，说：“你躺一会儿，我下楼逛逛，估计市场离这不远。”

“不累，这不比上班轻快多了。躺着吧，今天没少走儿，别把抻着。”

小肚中间位伤最，拆线的时候有血丝渗，当时只是一。现在那个地方有了血，在白的纱布上非常显。

“跟我客气，我的任务就是照顾你，知不。”雅茹微笑着说。

笑了，被人关心的觉。

雅茹下楼了。

他现在想的是要不要上几本地菜呢？

很多前车之鉴在那摆着，几家店开的好，成了品牌，然后盲目的扩张连锁，最后理和技术跟不上，着着把品牌臭，死掉了。

十天没喝酒，有馋。大夫说先不能喝，呵呵，吓唬人呢。酒能舒活血，喝对红伤有好，但不能喝多。

这回去省城学习的有原来的东北菜师傅刘志辉，他在呼市工作时间长，本地菜的好，由他负责本地菜。

“这几天给你累坏了。”老谭激地说。

开始一一的疼。

没再躺下，半倚在床，上一烟，又开始合计饭店的事。

老谭坐到床上，床上是艳华新买的被褥，还带着馨香。他舒服的躺下，说了声好呀。

从饭店来，张宇把老谭和雅茹送到公寓。

这是阿巧的优势，一定要发挥好。

从厨房来卫生间看看，好，有和洗衣机。

行呀，养着吧，没残废就是好事。

院了，既然能饭，就不去买着吃，还不合。

听说燕已经在泰山路看好一个地方，正在谈，要是谈妥了上就得装修。现在装修不是事，都已经定型了，代给向总就行。

给不了人家的，就不要招惹。