啥都不要脱离群众，老百姓喜的才是赚钱的。

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

此时她看着张丽端着饺去，心里禁不住怅然的想：她和老谭也行，哪能总一个人呢------

和方建军的生活也很好。俩人都在中央厨房工作，早上班早下班，小日过的幸福滋。儿去年元旦结的婚，小两在吉林过，不用心啥。和老方俩人挣的不了的，也买了房，没啥后顾之忧，气得很。

在这方面王红功不可没。

她是一个重情重义的人，跟着老谭了这些年，有情，时常为他心，并惦记着。尤其老谭的，每次听到生病、受伤都惦记的要命，恨不得上到边亲自看一才行。

当然，她不能走。

人得讲良心，老谭是伯乐，阿巧是平台，她有自知之明，离开阿巧啥也不是。

不想在男女之间有没有纯洁的友谊的问题上争论，这玩意儿全在本心本。把变了质，只追求的愉，打场麻将都可能拐走个女人。

拿饺面来说，看着简单，拿和好就行了，剩下的就是包呗。

王红对饺情有独钟，对面的领悟力超，这也是各有所长吧。

王红知老谭和媳妇的情不好，俩人常年分房不在一起，担心有一天会离婚。

王红在此基础上又减少一些抢味调料，突本味，这样一来客人很喜，这也是阿巧饺一直于引领地位的主要原因。

两个人一旦共同经历了风风雨雨，彼此了解、互相帮扶，并且为了生活转战东西南北，把命运都联系在一起的情况下，既是同事又是弟也正常。

开始送饺面的时候，现过时间过长发发態的现象，严重影响了品质量。王红着急上火的拿几天时间反复试验，终于找到原因把问题解决了，由此还创饺面的独特方，值得称赞。

五年前她对老谭有着慕，但现在没了，把慕变成了关心，像对弟弟那样。这么说有些人不信，认为一个男人和一个女人不可能有什么纯洁，尤其现在这个社会。

只不过世俗掩人心，双目短长罢了。

在饺馅方面她也不断改创新，以便迎合当下客人的味。比如今天的三鲜馅，在老谭提“减料求源、返璞归真”的指引下，很快调了新的馅料，确实比以前有很大步。

这是家里包饺的正常法，没多少讲究。但饭店不一样，面和的比例要标准，还要比例加盐、黄素、大油，这样和来的面有光泽、韧和柔度，能够长时间使用而不发態（tai，的意思），煮来的饺边不会化。

说实话她不希望老谭离婚，但老谭这情况又叫她心疼。她一直想找个没人的时候单独和老谭唠唠，可老谭每次回来都忙，本抓不着人影儿，也没唠着。

煸馅放在上世纪老百姓喜，谁不吃香味十足的饺呢？可现在不行了，人们开始讲究养生，吃菜都是少油、少盐、少糖，原滋原味才好。饺也是如此，太香了不吃，清淡、清香一些才是最。

有时候她就想，这辈有幸遇见了老谭，走上了面这条路，才有今天。说句自傲的话，现在要是不在阿巧了，很多饺馆能请她，并且给的工资都不低。

少使用煸馅，突原材料的本来味，说白了就是青菜要吃青菜味来，不能满都是香。

现在的王红就是这情况。

饺馆的饺总监。在人们的理解中，饺无外乎是饺和饺馅两样，其余的没啥。其实也真的没啥，但就这两样也有很多学问，差一儿都不行。

其实从去年开始她就往这方面发展了。现在已经很少使用煸馅，煸馅的特是香，特别香，甚至有些腻人，能大幅度增加饺的香味儿。

她还提饺面送时的温度问题，以及饺间的温度与度调节。据她的提议，现在每个店的饺间都备了空调和空气加，很好的保证了饺的质量。

人只有在啥都好的情况下才会一心朴正的把力放在工作上，专注的去自己喜的事，并且成绩。