吃了莫文远亲手烹饪的味佳肴后他才意识到将视线局限于酸菜的自己有多么天真，即便如此，大概是于心理因素，他对酸菜还是有情节的，手上有了闲钱就买酸菜吃，也不苦飘飘仙的广袖大衫与酸菜坛不。

中黑羊在上是个不耻下问的，有人咩咩咩：醉蟹是何？

仙鹤又恢复了风光霁月的君模样，穿白袍，袖有致袖纹，若说上有什么不太君的地方，就是他的肩站了只肤光亮的老鼠。

……

肩膀上的硕鼠也吱吱叫：“黄酒我等已全送到，无一有缺损。”

中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩咩！”

除了橙齑伴煮蟹之外，他们还有烤螃蟹、炸蟹盒等各吃法，唐中宗时代的著名宴席“烧尾宴”中还有一“金银夹平截”，就是把蟹粉用面裹起来后切块成的心。

说话间面上垂涎之意，莫文远看了都觉得有意思，明明是羊脸，表情咋就生动如斯？

中黑羊相信了莫文远的话，还一本正经分析：螃蟹积很小，便是喝了酒也没多少。

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制作此需要两者，九月的母螃蟹，长安运来的酒，二者缺一不可。

硕鼠与仙鹤专心致志享用味佳肴，吃完后对莫文远：“牡丹酒何时运往长安？”

莫文远听了他的问题，实在忍不住了：“不是不是不是，都不是，刚才是逗你玩的。”

长安城运输来的是黄酒，在莫文远看来，此酒比牡丹酒少了分特，他也不是很满意，然而普罗大众却很喜。牡丹酒固然风雅，味清远，受世家郎君娘喜，平民老百姓却不然，喝牡丹酒他们总有受若惊之，像是张飞穿针绣，不搭调。黄酒却不同，颜喜人，味也好，价格相对低廉，更没那些诗句典故背景，可随意喝。

中黑羊跟在莫文远后，对俩小怪打响鼻，似乎嘉奖他们得不错。

莫文远想想：“后日吧，到时候我还有一想要你们给阿娘。”

等喝完酒后是可以直接生吞，还是同鱼脍一般切碎了吃。

橙齑是唐代才现的新调味料，主要成分是橙泥，时人在橙丰收的时节购买大量橙，将果挖来，加盐，捣烂成泥，吃螃蟹的时候蘸些，其行程度堪比现代人吃螃蟹蘸醋拌姜末。

唐代人很会吃螃蟹，他们发明了多吃螃蟹的方法，在莫文远小时候就被李三娘带着吃煮蟹蘸橙齑。

莫文远：“我准备醉蟹。”

中黑羊：咩咩咩咩

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你准备何吃？

即便有了硕鼠的带领，仙鹤也未佛门，他给的理由很简单，与野路怪不同，他修仙多年又是太上老君的坐骑，好好的法不修跑去学佛，便是老君知了都会心生不悦，故而他同硕鼠住在一起，常论佛论，又些善事竖立好怪形象，让莫文远不至于追究先前过错。

莫文远开玩笑：“譬如你前些日喝醉了就是醉羊，喝醉了的螃蟹就是醉蟹。”

莫小郎君还算是个宽容人，观察一段时间后相信了仙鹤捉拿他是为了找人饭的说法，对他没有太过为难，偶尔仙鹤帮忙了还给他烧菜吃。

莫文远：“辛苦了。”说这还送上了蚕豆果茶心，以及仙鹤最喜的腌菜。

吃鱼脍的时候他们也会蘸橙齑。

过两京走廊期间，他与脚夫同吃住，上染了丝江湖草莽的气概，看见莫文远就抱拳故作潇洒：“幸不辱命。”

黄酒在百姓中卖的好，牡丹酒在世家与读书人中卖得好，各有侧重。