旁一朵朵的桂飘，天已经被染成了瑰丽的红，这颜像是晚霞，又像是满藕面的红糖汤……

他的尾幸福地转圈圈，桂糖藕，实在是太了！

第52章

莫文远生日办得还低调,上午该什么就什么，晚上等伙计都走了,一人一羊面对灶台,还有小山似的级材。

凡是在饭店工作过的手脚都很快,对莫文远来说一个人挑起大半场宴席并不是难事，如果宴席的菜单是他自己定的,那些菜都是拿手的，就更容易了。

一人一羊站在灶台前,颇有岁月静好之，莫文远把煮熟的小母放冰中冷却时，忽然想到了前世看的下饭电视剧《孤独的家》。

就是一个人孤地吃吃吃，还吃得非常,评又十分妙,客吃饭时全力以赴的姿态更是让观者看得直。的奥义在于让客在忙碌的一天后享受短暂的幸福时光，吃吃到饱带来的满足是无法言喻的。

莫文远是菜的人，但他在看中黑羊吃饭时能够受到看孤独家直播时的幸福,想到能让他如此快乐的菜肴是自自己的手，就更愉快了。

他现在的白斩是沪菜名菜，更是中黑羊极其的一,此菜还原了的原原味，十分考验材的品质。

有的客认为,白斩只需要在锅内加生姜煮熟，再捞来放凉中浸泡便可，对厨师的技能要求并不。事实并非如此,越是简单的步骤越能看厨师的功夫，像是简单一炒饭，都能从是块状还是丝状，米粒是否颗颗散开中看功夫厚与否。

白斩更是，莫文远了会儿别的菜，估摸时间差不多了就回到灶台边上，睛盯着锅看，锅内被挖掉内脏的一整只静卧，没过一秒它的就开始在温作用下发生反应，倏忽间，脑海中有一闪电似的线蹿过，他攥竹编漏斗以堪称优的姿势把整只捞了来。

随即被小心翼翼地下到了冰中，中先放了块状的冰，莫文远用长竹筷搅动冰块，加速的冷却，随后又把没有化的冰捞了来，成型的冰块有磕到的可能，才从中捞来的略，待沉浸冰后，才会变得脆可。

白斩在冰中要放置将近一刻钟，趁此事件莫文远开始蘸白斩的咸，他蘸向来面面到，有几味就几味，从来不少，现在便是，一排八味的酱陈列在台面上，从左到右颜各不相同，丝毫不怕中黑羊选择恐惧症。

随后莫文远开始白斩的蘸儿，他最青睐三味的儿，分别是沙姜儿、蒜蓉儿和油儿，前两者是香油加上蒜蓉和碎姜末烹调而成，法简单，想要味无非就是把两者剁碎碎的，越碎味越好。

既然厨房内没有其他人，吃饭就可以随意，在把从冰里捞来后，莫文远就先切了扔给中黑羊，冷冰冰的温度让中黑羊先一激灵，还没有蘸到儿，脆脆的就被他吧唧吧唧吃掉了。瞅着还没有吃，他在心中不断警告自己要克制，才没有把囫囵吞了。

先蘸蒜蓉酱，吧唧吧唧吃下去，味很不错，质细，内除了淡淡的生姜味什么都没有，大肌实，充满了嚼劲，味重的蒜蓉将蕴藏在白斩中的鲜味提炼来，香气十足。

他吃完后意犹未尽，对着莫文远咩咩咩直叫唤，很懂的莫文远又切了一段翅膀给他，中黑羊更乐了，看没外人脆化人形，两手捧。

翅膀的是活，虽不多，却比大有弹多了，用牙齿轻轻一扯，就有丝丝拉拉的丝被撕下来，一也不僵板结。

莫文远看人形中黑羊吃得开心，都不忍心提醒他上桌吃，厨师最喜买账的客，中黑羊不仅吃得多，还吃得幸福，吃得认真，时不时夸奖莫文远两句，大大地满足了他的厨师心理，下脆一脸溺地盯着脸鼓鼓的青少年看，大有“吃吃吃吃吃吃，我接着给你”的意思。