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分卷阅读110(3/3)

一般绽放在砧板上,煞是可

放在冷中反复浸泡几次,血被充分洗净,他把洗净后的放在盆中,盆中还放了料酒酱油、生姜片、大葱,现代泡时还会加香叶,只可惜香叶是改革开放后才传中国的,唐代时还没有,为了提香味莫文远加了八角桂丁香放里,聊以籍。

已经烧起来了,咕咚咕咚咕咚,白的泡沫与絮絮浮在汤表面上,他把杂质捞去,又盖上盖小火炖煮,看彻底变白,他还抖了去,灰白在锅中上上下下小幅度翻腾,棕表面渗其中。

暗香从锅盖中挤来,香料的味固然霸,蠃鱼似的荤香也不容小觑,的味与羊都不同,没有羊的腥臊味,没有猪的油味,也没有鱼的鲜味,他始终言语难以形容的,更级的味,中黑羊的脑袋已经拱到锅边上了,垂涎滴,津盈满腔。

莫文远用筷了下块,发现蠃鱼的纤维也同相似,此时已炖煮得恰到好,竹筷可以肌理之间,他把来晾晾:“再过一个时辰,等彻底凉便可以吃了。”

中黑羊的表情皱成一团,还要等一个时辰啊,好煎熬哦!

等待的功夫莫文远顺便了几酱料,蒜剁成细细蓉制成了蒜酱,莳萝加豆酱再行发酵得到的辣酱,这辣酱的味和后世吃烤得的韩式辣酱很像,是他受魏文启发才的。

冷却得差不多了,手起刀落厚切成片,中黑羊学聪明了,先什么酱都不沾,单纯吃片才同牙齿相接的肌理的纤维就把他折服了,的时候蠃鱼烂,但等它一凉,就成了劲片,他很有节奏地咀嚼,棕的酱略带咸味,的每一纤维,锁在其中,郁的酱香味和合在一起——

再吃,天知蠃鱼明明是鱼,却为什么有半透明中富胶原白,一次不可咬断,被酱染成了浅淡的棕,嚼嚼嚼嚼嚼……

腮帮酸了,也碎成了小块,中黑羊像是名矿工,在矿挖到了珍贵的宝石,之鲜味便是如此。

莫文远也叼快吃吃,末了满足地叹气,是!是的味儿!没想到山海经中的蠃鱼竟然是味的!

一个危险的想法在他脑海中渐渐成型,蠃鱼是味的,那山海经中的其他怪是什么味?不如我们……

第70章

在吃过蠃鱼之后,莫文远仿佛被打开了通往新世界的大门,时有意无意总是想到山海经中的内容:可避凶邪之气的冉遗鱼,能让人不噩梦的鵸鵌,长了四只翅膀的帝江……蠃鱼经他验证是上品的味,不知其他山海异兽是什么味?

想着想着,莫文远就开始忘呆了,现代常见唐代却没有的各材在他脑海中闪过,为厨师他不得不承认,外国引材品有很多都味惊人,哎,就不知山海怪的味会不会与这些材一样。

莫文远猛地惊醒,他察觉到了自己思想的危险之,猛然摇,不成不成不成,怪吃一只就少一只,比国家保护动还保护动,不能多吃,而且他要真养成了烹饪怪的习惯,那不就与小妖怪们说的一样,真成了有三六臂的大王?

别吧,这人设太可怕了!

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