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“好名字,好寓意。”他转
对玄奘法师
,“御弟意下如何?”
……
他先折了最中心位置的
黄叶

中,
接
到菜叶就猛地一激灵,丝丝
扣的酸味扫
腔中的每一个角落,津
不由自主从
咙
涌现,牙齿上下切磋,咯吱咯吱的声音听的他耳朵发
发
,冰冰凉凉的温度让菜叶变得更脆,等他晃忽咀嚼完才意识到,
黄
的莲
心竟然是菘菜。
他们的心情莫文远能猜到却并不是很在意,饶是他脾气好,也熟知厨师世界的残酷,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,大家都是凭手艺说话。
圣人看见这菜都被惊了,赶忙对
边人
:“此菜何名?”
照中国的宴会饮
传统,第一
上的永远是凉菜以及酒
,酒的
分被他改成了无酒
的混合果
与冰镇绿豆汤,二者一盛放在杯
中,一放在碗里,至于菜则有四喜烤麸、凉拌三丝,当小吃吃却惹人喜
的炸蚕豆,以及很考验刀功也寓意
刻的佛手观音莲。
猪八戒期待这顿吃
很久了,自打他过李三娘
肆而不得
后,好吃的八戒就失去了灵魂,只剩下一副臭
在世间游
。他
神萎靡不振,但没有师兄弟
的孙悟空他们却不曾关心他,直到今日
后,他才从吃
中
受到了一丝丝温
。
但等菜上来时,他们脸
就变了,冷盘冷盘,烟火气是没有
炒重的,气味早就飘散在了空气中,那能震撼人的只剩下外形,众臣
盯佛手观音莲,心
这
未免太有禅意。
侍者恭敬对曰:“乃是佛手观音莲。”
厨师的世界,没的
情。
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但他也并非不谙世事,故而知现在应如何回答,便

对圣人
:“莫大郎刀功
湛,此菜寓意
刻,从其形看来很有佛
。”
莲
外众多佛手衬托,这些佛手是莫文远用面
雕
来的,味
臣
们未曾尝试,说不上好还是不好,但是意趣已十分
众。
阅读大唐第一厨[page]
玄奘法师本
不是很在意吃
是何模样,在他心中,在吃
外表上下功夫,刻意
得很禅意,是件
虚无缥缈的事,他可以从一粥一饭中悟
,但佛手观音莲就算是,玄奘法师只能以欣赏艺术品的
神看待他。
……
群臣不大喜
圣人赐宴,尤其是给
僧的接风宴。若是其他宴会,他们虽也要正襟危坐,恪守礼仪,但起码有舞蹈可看,歌舞升平,
人如玉,
睛还是很舒服的。
此菜的模样单用言语形容,不大说得
,从字面意义上来说,那就是又有观音佛手,又有莲
,一朵看似白
的大莲
在白瓷盘上盛放,最中心是
黄
的,这颜
生生,像是
日黄莺的羽
,越往外莲
越多,共有五六层,层层叠叠簇拥在一起,只能用栩栩如生四字来形容,他们脑海中已然充斥着荷
的淡雅香气。
!
也难怪圣人会弃尚
局而选私厨,光看佛手观音莲就能看
他的功力。
有些竖敌颇多的,还在心里嘀咕,待会儿吃饭,切忌不骄不躁,行动合乎君
之仪,别给政敌留下弹劾的把柄。
味
、趣味、寓意、
观,方方面面都被兼顾到了,即便是端菜的女官都被他们鬼斧神工的刀功技巧给震撼到了。
他有猪的
,却不是很擅长用猪的
官,就比如说是嗅觉,也只比寻常人好一
,看“莲
”许久,除了残余在空气中的浅淡的酸味,什么都闻不到,连此
是何
雕刻都判断不
来。
他们最先
的,是放在小
案上的凉菜,小
案就是宴会上每人面前的小木
板
,上面常放酒
与菜。当然了,每张
案的面积都不大,即便是分餐制,那也最多就放得下四个小碟,所以菜是源源不断上的,一波接着一波。每次换菜卡的时间都要很巧妙,确保上一次绝大多数人都吃完了再收掉盘
。
轻飘飘的
评让圣人心情更佳,他动筷
,轻轻扯下一片


嘴里,在他动筷后,其他人也纷纷开吃。
但玄奘法师是
僧,不近女
,凡俗的娱乐活动,歌舞表演,与他是没有关系的,圣人为表对御弟的尊重,也不会安排这些节目,大厅浩
,文武百官坐成两排,不执手相看泪
,也不可随意说话,实在无事可
。