龙华也挤厨房来看，当她看到那些颜鲜艳的凉拌萝卜叶时，睛一亮，“哇！这么翠绿…”

苏越不慌不忙地，把韭菜盒放苏泊尔电饼铛里烤着。烤饼为了不上火，就要用山茶油抹锅底。苏泊尔电饼铛是不粘锅的，并不需要多少油，只是薄薄的刷一层就可以了。

西戎跑到厨房端菜，“今天全的是你们的家乡菜？”

这个习惯是她跟章山的妈学的，以前他家烧柴火灶时候，里面有个煮猪的大锅，每到过年猪都杀了，大锅就用来放炒好的菜和溜馒，蒸菜。

[page]

苏越就把营养锅拿过来，她要一个黄金南瓜粥。这个得用糯米，她把南瓜切一圈剁成坨，抓了六把糯米，添了六碗，提前煮上。

豆腐白菜炒好放盐加一，然后把煎号的豆腐倒在面上，煮三分钟放盐味，和大白菜一起。这就是家常豆腐。

苏越在这里饭，一直用的是这油炒菜。她今天就用这个油煎鱼。

“少来麻戏…去喝酒。我要炒菜…”

她在这菜时，总是会放锅里炒一下。苏越说，“你吃的时候更有一番风味。”

不像撒化长起来的白菜，白菜帮是的，白菜叶是翠的。完全不一样。

“都到齐了？西放捡桌端菜吧！”苏越安排可以上菜了。

最后还有四个菜。

一次只能烤五个，得烤两锅呢！

鱼块不煎黄的话，看上去像没熟一样。苏越主要是考虑西放喜吃的，焦黄的鱼，所以就不煮。

佐料都放放完了，在锅里煸把份都煸了，看上去鱼块焦黄就可以了。

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

苏越到客厅里看看，人都到齐没有她要开始炒菜了。

放料酒和藕粉，是为了让它质细腻，吃起来不柴。

苏越看着腌好的草鱼块，这个得煎，现在可以作了。

由于是冬天，苏越炒了这么多地菜，如果放外面早就冷了。她就把炒好的菜，放不锈钢蒸笼里保温。

“是吗？得到你的认可还真不容易。”苏越还想说说以前…但今天一定颠覆他的想象。

直接放椒，红辣椒，葱段，醋，生，十三香，鱼煎黄后就要开小火，趁此时间放这些佐料，免得锅里烧糊了。

章晓纯家里没有大锅，那只能用蒸馒的蒸笼。这样上菜的时候就都是的。

煎鱼的油一定得烧，锅里丢姜片，把鱼块放去煎成两边黄。其实鱼块提前腌制的，放了料酒，藕粉，盐，腌制过的鱼块，煎的时候不会散，也味。

章山也跑到厨房里来，“嗯！闻味就觉得，今天的饭菜不简单…”

章山也来凑闹，“没想到这一个月厨艺竟然长不少！”

西洲人吃菜籽油。苏越也觉得菜籽油有营养，而且这油都是西戎在农家买的菜籽，自己拿到油坊里榨的，还代要用白矾土去除涩味，吃起来非常好。

下面就要煎一个豆腐，煎豆腐也需要小火煎两面黄，撒上盐，十三香，葱段，盛起来。锅里放猪油炒白菜，这个白菜是章山好朋友给的沙地农家的大白菜，吃起来是甜的、的。

“是的！就像到我家吃一样，可能比以前到我家里吃的味不一样了！你看看还能不能将就着吃？哪些合你们的味？”苏越即谦虚又骄傲，还等着大家夸她呢！