他先烧上，里投几大段葱姜以去除腥味，少量黄酒八角以提鲜，煮最关键的是控制火候，使而不沸，这是为了使鲜有弹，他这边刚将整没中，季鸿便回来了，问他去什么了也不说，一副莫测的模样。

他仿佛听到了蔬菜们的哀嚎：杀父之仇

他把火停了，则留在锅中焖上，便去取季鸿洗好的菜。

突然，不知从哪里蹦来两个七八岁的小，正是七岁八岁狗也嫌的年纪，大笑大闹着一把从男人手里抢走了刚得来的战利品，抢就抢罢，还回过来朝他俩扮鬼脸，好不嚣张！余锦年当即手快地捉住了跑得慢的那个，拎着小的后衣领，脸上笑容都没散去，问：“还跑不跑了，还抢不抢别人东西了，嗯？” [page]

那上的匠人也看到下面的余锦年了，他个瘦小，被其他村夫农妇们挤得东摇西晃的，遂遥遥笑：“小哥儿，别心急，还有呢！看着啊……这回抛一个财源八方宝！”

只可惜其中一颗已经被不小心碎了。

余锦年本来对争抢喜果的事没什么太大兴趣的，但是连抢了两回都没抢到东西，这就像是娃娃机里投了币，而娃娃却被挡板卡住了不来，是一样的觉。他自己憋闷着，却不知惹得乡亲们如此疯狂争抢喜果的罪魁祸首，正是自己旁亭亭而立的季大公。

灶里已经燃上了火，旁边木盆里摆着清理好的整与猪，余锦年蹲下来将与提起来查看了一番，确认都是新宰杀的鲜。刚才在院中他观察了一下，角落里有大概三四张叠起来的木桌，想应是晚上待匠用的，这每张桌上总得菜品齐整，有荤有素才行。

季鸿被扑得向后一踉跄，甚是无奈地把手里东西伸来——是一对染了红的喜生。

余锦年没问来，便郁闷地指使他去洗菜，而自己则打了盆沁凉的井，继续。

余锦年剥开另一颗，抬手往季鸿嘴里一：“给你，长命富贵呢！”说着嘴里嘟囔，“本来咱俩一人一个的。”他也并不是真的信吃了这颗生就真的能长命百岁，只是有不兴被熊孩抢了东西这件事而已。

这回余锦年还没伸手，旁就有影往前站了半步，扬起了袖。只见季鸿轻轻踮了下脚，就从半空中捞到了什么，他还没展开手掌，余锦年立刻眉开笑地扑上来，直问他抢到了什么。

只听上又喊：“再抛一个白米满仓！”

这些都是自家散养的土，却不腻，质看来还不错。而所谓三吃，便是一只三吃法，至于是哪三却没有固定的路数，则要看菜的人的心情了。因为外的都是些惯了活的匠人，对的要求不比县城中人细致，更多是追求腹中的饱涨，余锦年的想法是一半白斩一半红烧，而剩下爪及大骨架则继续炖汤。

余锦年心中正盘算着要些什么菜，就见季鸿若有所思地走了去，他也没，兀自拿刀来将去除内脏，打算与他们个一三吃。

人给拦截了。

随着一声哄笑吵闹声过后，余锦年看着自己空空如也的手心，咬了咬牙，就差一就抢到了！

吴婶娘探看了看：“生好啊，长命富贵！”

熊孩两脚扑腾着，抬起想求助，却正对上季鸿淡淡的似乎要把人冻成冰的视线，顿时嗷嗷求饶：“不敢了不敢了！还给你嘛！”说着便挣脱开，将东西往余锦年手里去，撒就逃跑。

这一看不要，季鸿两脚透地站在菜盆边上，一脸严肃地盯着手里的芹菜，然后面无表情地“咔嚓”一声，拦腰掰断了，之后随手将芹菜带叶儿的那半段扔在簸箩里，只拿剩下一小段芹菜梗去洗。

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季鸿错愕地着一颗生，跟着余锦年后走了厨间所在的西屋。

白斩在南方菜系中属于浸类，须得将在而未沸的中浸煮片刻，再提来在冷中冷却，最后再中焖煮。以前余锦年总是嫌弃煮白斩麻烦，但此刻他是为了生计而辛劳，反而觉得心里充实，更是愿意将自己最好的手艺呈现来。

余锦年看了看脚边簸箩里，已经有许多死不瞑目的菜了，譬如扒得只剩下一丢丢黄菜心的大白菜，搓得都掉了的椰菜，坑坑洼洼的萝卜……

季鸿低看了旁少年一，见他好像跟什么赌气似的微微着手指，这几日他见惯了少年的笑脸，此刻看到少年生气的模样竟也觉得有趣的。