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第4章(3/3)

香的,这一却是稠醇香的。

汤已经是浅黄稠到挂勺,每一滴里都蕴了味,汤里还有鸽糯的胶,再搭上笋片。

慕颂之尝了一勺,每个上的味似乎都唤醒过来,只觉得滋补好吃。而且这汤还占了一个字,喝上几,浑上下都是的。

还没喝完,又上了,这菜是把茄形状,油炸的,也是十分好吃。

江九宁忍不住让服务员上米饭,服务员笑了说“等下还有松饭,确定要上吗?”

江九宁摆手“不用了,那我等饭吧。”

主菜是龙虾三吃,选用的是小臂长的大龙虾,先端上来给他们看了看活虾,随后才拿到后厨现

虾脑和虾籽用来蒸,龙虾的了蒜蓉,龙虾的尾碎用芝士焗了。

在以往慕颂之不太喜吃龙虾,因为每一次饭店了都觉得是在暴殄天,佐料和酱一复杂,完全掩盖了龙虾的那天然海鲜的甜鲜味。

而这三法,恰恰是最能够保留龙虾原始味,又能够让味更上一层楼的。

龙虾理得极其净,每个步骤也很考究。

q弹,咬着就能够觉到舒适

最后上了炒青菜,一盘全素的青菜被炒香味。

随后就是主饭了。

这一虽然是主,里面也加了一些蔬菜,黄油混合了用油,炒到的洋葱丝,的小蘑菇,上上好的和

饭里拌了无菌,撒了一胡椒粒去腥,睛之笔是几醋,最后上松的味

每一粒米都是光的,综合了各香味。

简直是完

餐后甜是杏仁豆腐冻,再加上一碗雪梨燕窝羹。

摆盘就像是艺术品。

这些菜品没有什么既定的规律,都是随心所的,有中式的也有西式的,每一却都给人不同的觉。

既有中餐的华丽,又有西餐的致。

荤素很好搭,养生又味。

而且菜量把控得不多不少,不是冒然上来一大盘,也不像是小鸟喂一般吃不够。

菜恰恰是够吃,但是距离吃够还欠上那么一

一顿饭下来,盘盘清空。

江九宁意味犹尽“我觉得上次的就不错了,没想到也只发挥了八成的功力吧,不限定淮扬菜以后,这得更自然了,也更合我的味。这顿饭才几千我居然有一你赚了的觉。”

慕颂之“……不用提醒是我付账,谢谢。”

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