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香的,这一
却是
稠醇香的。
汤已经是浅黄
,
稠到挂勺,每一滴里都蕴
了味
,汤里还
有鸽
和
糯的
胶,再搭
上笋片。
慕颂之尝了一勺,每个
上的味
似乎都唤醒过来,只觉得滋补好吃。而且这
汤还占了一个
字,喝上几
,浑
上下都是

的。
胶
还没喝完,又上了

茄
,这菜是把茄
成
形状,
油炸的,也是十分好吃。
江九宁忍不住让服务员上米饭,服务员笑了说“等下还有松

饭,确定要上吗?”
江九宁摆手
“不用了,那我等
饭吧。”
主菜是龙虾三吃,选用的是小臂长的大龙虾,先端上来给他们看了看活虾,随后才拿到后厨现
。
虾脑和虾籽用来蒸
,龙虾的

了蒜蓉,龙虾的
尾碎
用芝士焗了。
在以往慕颂之不太喜
吃龙虾,因为每一次饭店
了都觉得是在暴殄天
,佐料和酱
一复杂,完全掩盖了龙虾的那
天然海鲜的甜鲜味。
而这三
法,恰恰是最能够保留龙虾原始味
,又能够让味
更上一层楼的。
龙虾
理得极其
净,每个步骤也很考究。
整

鲜
q弹,咬着就能够
觉到舒适
。
最后上了
炒青菜,一盘全素的青菜被炒
了
香味。
随后就是主
松

饭了。
这一
虽然是主
,里面也加了一些蔬菜,黄油混合了
用油,炒到
的洋葱丝,

的小蘑菇,
上上好的和
。
饭里拌了无菌
的
,撒了一
胡椒粒去腥,
睛之笔是几
醋,最后
上松
的味
。
每一粒米都是光
弹
的,综合了各
香味。
简直是完
。
餐后甜
是杏仁豆腐冻,再加上一碗雪梨燕窝羹。
摆盘就像是艺术品。
这些菜品没有什么既定的规律,都是随心所
的,有中式的也有西式的,每一
却都给人不同的
觉。
既有中餐的华丽,又有西餐的
致。
荤素很好搭
,养生又
味。
而且菜量把控得不多不少,不是冒然上来一大盘,也不像是小鸟喂
一般吃不够。
每
菜恰恰是够吃,但是距离吃够还欠上那么一
。
一顿饭下来,盘盘清空。
江九宁意味犹尽
“我觉得上次的就不错了,没想到也只发挥了八成的功力吧,不限定淮扬菜以后,这
得更自然了,也更合我的
味。这顿饭才几千我居然有一
你赚了的
觉。”
慕颂之“……不用提醒是我付账,谢谢。”