慕寒生忍不住说“不要瞎说，家里生意都好好的，说什么破产了？”

然后他问“你展如何了？用我帮忙吗？”

荼说“四菜一汤，芙蓉，蛤蜊炖，一品豆腐，还有开白菜，最后有个汤。”

荼说“不用了，其他的都快，我切放在豆腐里的菜，开白菜的‘开’我已经炖上了。”

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慕颂之“？？？”

汤选用肘，母，鸭，火以及葱姜等各的材料焯后放在一起，已经大火炖了两个多小时。

江家小九“听到这个消息我两一黑。”

荼在那边切菜，慕颂之就看到江九宁在微信上拍他，问他最近的行程。

慕颂之“好的，都很清淡，我爷爷不喜浪费。”

慕寒生“映安你记住，菜名越简单，菜就越不简单。”

慕颂之陪着他，两个人就在厨房里有一搭没一搭地聊着

慕颂之刚才为了哄着老爷兴，陪着爷爷下棋，不断送，下到这里已经快成光杆司令了，他担心荼在楼下的展，起“爸，爷爷，你们和映安玩吧，我下楼去看看。”

开白菜是川菜，却是不辣的川菜，被人誉为川菜的巅峰之作，也是一国宴名菜。

荼转了小火，咕嘟咕嘟地熬煮着，长时间的炖煮会让各材的味充分相。

慕颂之坐了电梯下楼，来到厨房里，看到荼正在忙碌着。 [page]

荼问他“你爷爷情况怎样了？”

慕寒生“！！！”

大人们这才明白是怎么回事，都笑了起来。

慕颂之“最近蹭饭没戏，我带荼回我爸那边了，要在这边待几天呢。”

江家小九“慕哥你不厚，临走还要馋我，正宗的开白菜那是一般人能吃到的吗？”

慕颂之闻了一下，就觉得香味扑鼻。

慕颂之“没什么大事，我刚才和爷爷下了盘棋，老就是在耍小孩脾气，一看到慕映安来了，就把输了，什么病都没有了。”

很多人都是不完的汤，就让这菜失了颜。

的确是一般人吃不到的。

慕颂之和荼说了，用手机录了三十秒发过去。

江家小九“刀功真好！”

慕颂之“我之前对这菜也只是听过，没有吃过。”

慕颂之和他聊了几句“不说了，我这边看荼开白菜了。”

他问“晚上几个菜？”

慕远征“……”

慕颂之对这菜了解一些。

慕远征捻着胡“敢开白菜？有意思啊，我上一次吃这菜还是在首都的宴会上……现在这功夫菜，已经没多少人会了吧。”

慕映安哭着说“那为什么楼下的厨师哥哥在开白菜？我家是穷的只能吃开煮白菜了吗？”

小映安这回更听不懂了，瞪大了睛。看着自己的叔叔爷爷和太爷爷聊得兴采烈。完全不知吃开煮白菜是什么值得兴的事。

江家小九“那你帮我录一段小菜吧，我看着解饿。”

要破产了？”

江家小九“t。t我过去手指还在的时候，也能切这么快！”

这是一大繁化简的菜，所有功夫，都在那汤里。