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(二)说说乌盟那dian事(3/3)

8年4月2日平地泉行政区建制撤销,所辖旗县市正式划归乌兰察布盟领导,据新的区划,乌兰察布盟辖集宁市,四王,达茂,察右前,察右中,察右后,土默特旗和丰镇,兴和,卓资,凉城,和林格尔,清河,托克托,武川县,改乌兰察布盟人民政府为盟公署,驻地由固迁驻集宁市。在2003年12月1日,撤销乌兰察布盟,设立地级乌兰察布市。市人民政府驻新设立的集宁区乌兰察布大街。在乌兰察布市设立集宁区。以原县级集宁市的行政区域为集宁区的行政区域。乌兰察布市辖原乌兰察布盟的四王旗、察哈尔右翼前旗、察哈尔右翼后旗、察哈尔右翼中旗、化德县、商都县、兴和县、卓资县、凉城县和新设立的集宁区。原乌兰察布盟的县级丰镇市由自治区直辖。而和林格尔县、清河县、武川县划归********市所辖九个旗县区之列,而达茂旗县划归到包辖范围。

卓资县位于内蒙古自治区中南,总面积3119平方千米,全县辖5个镇、2个乡:卓资山镇、旗下营镇、十八台镇、音锡勒镇、梨镇、大榆树乡、红召乡。因卓资山得名,原名桌山,因山平如桌面,故名。1945年12月28日,中国共产党领导的绥蒙政府决定在此建置,由凉城、丰镇、陶林、集宁县分区域析置。因解放卓资山的战斗为贺龙元帅亲自指挥,而命名为龙胜县。1952年5月1日,改称卓资县。

据考证,卓资县文古迹较多,跨越时代较长,既有新旧石时代和战国、汉、南北朝、唐宋金、元明清等朝代的珍稀遗,又有胡汉、匈、鲜卑、契丹、女真、蒙古等多民族的文古迹。这里有战国和辽金元时期的古村落遗址近200,还有旧石时代的制造场,秦朝的古长城,西汉的古城,隋唐和北魏的古墓葬,明清朝代的庙宇、井、宅院、驿、战场、营盘等遗迹多。同时,还土了不同朝代的青铜、金银、陶、石刻等多珍贵文

这里还有一座战国古城遗址很有考古价值。这是一座占地面积750亩,地势狭长而且开阔平坦的古城。在古城背后有一东西走向的战国赵长城,该长城城墙宽约8米,大分保存完好,其正面和角楼遗迹清晰可见,并且有烽火台一。古城是战国时期一座重要的军事城堡。到了西汉时期,成为定襄郡武要县故城,是西汉北边陲军事重镇。20世纪80年代考古发现了汉、唐、宋时期的陶瓷、钱币、建筑等遗

来卓资县旅游不吃熏,就如同去西安没吃上羊泡馍一样让人到遗憾。卓资山熏,生产历史有近百年,远近闻名,是卓资县名特产品。它与山东德州扒、河南相媲,荣获过全国“三”之一的誉。要说最地的卓资山熏老字号就要数久负盛名的张金涛熏了,照有着多年熏经验的师傅所讲,卓资山熏之所以味,除了秘制方和工艺之外,还有独特的生产条件。其一,有甘的地下是熏生产的先决条件,也可以说是重要佐料。用卓资山的焖煮的,芳香鲜,别有风味;其二,卓资县有养的悠久历史,盛产,个大;其三,有湛的传统技术世代传授。上个世纪30年代初,河北省李珍师傅来到卓资山,把原籍制作熏制品的经验和本地制作卤的方法结合起来,好加好工艺,熏制了上好的卓资山熏。此有三绝:一是提起熏一抖,便骨分离,却不散落;二是骨呈透红;三是暑伏天可以保持10天左右不变质。如果乘坐火车路过卓资县站,你就会看到整个站台上遍是当地老乡在兜售熏,甚至还有人会从窗爬到车箱里面一手一只地挨个叫卖,卖完一只随即又从怀里掏一只,价钱通常也便宜。但是要买正宗的张金涛熏,那还是要到县城里,才能找到。(未完待续,如知后事如何,请登陆,章节更多,支持作者,支持正版阅读!)(未完待续。)

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