当时我想说，只要你把喂好了就行，想了半天还是没说，就是笑笑。

我说：“这么好的饭店要是这样有可惜了。”

其实也不是什么好菜，五大白菜炖豆腐。啥菜都是一样，只要理到位，炖到火候，啥菜都好吃。 [page]

张丽说完，老板娘说：“谭师傅，你观察几天，看看咱们饭店哪地方需要调整，咱们就调整调整，既然找你来我就是信任你，把厨房给你了，咱家啥样你也看到了，再不好也就这样，你看着整，整啥样也没人怨你，李、张都没说的，她们也想帮我把饭店整好，都和我一样，女之辈，有心无力，你要是觉得行就领着大伙。”

刚想说过，想想还是不说了，说了不一定会有啥事，就说：“怎么，以前你见过我？”

老板娘说：“是没以前好了，你大哥成天不着家，我也没心思，一来二去的就这样了。”说完她叹了气，显得有心无力。

晚上，我了工作餐，端到前面，前后总共六个人，加上老板娘才七个，坐在一个桌前吃饭。

张丽说：“是呀，所以说谭师傅你要是懂，明白咋整，你就把咱们饭店好好，一看你就是事的人。”

对面的张丽看着我，说：“谭师傅，你以前在烤店过吗？”

我笑笑，说：“嫂，我可没光，再说我这一天上班也不知啥，你叫我炒菜菜行，别的还没那大能耐。”

那时候有一句话，叫：撑死胆大的饿死胆小的。说的就是当时下岗的这些人，有胆大敢的，抓准机会一下就起来了，也有很多像大哥这样的，从厂里来之后加到打工者的行列，四打工挣钱养家糊。其实不有钱没钱，就是个活法，钱多的一日三餐，钱少的也是一日三餐，可能是生活质量有不一样，但是活着的效果差不了多少。

我笑了，没再吱声，发现她说话说着说着就占据主动了。

张丽说：“看你应该是很懂，要不然你不会说咱家可惜了。”

我笑了，说：“其实我看你不像是服务员，应该是饭店经理。”

长得像杨澜的那个服务员说：“真的好吃！”然后问我：“谭师傅，你以前在哪了？也是三台吗？”

这时李说：“大伙儿一起努力，都上上心，饭店慢慢就能好。”

我说：“我在盛学的徒，之后去市里了。”

张丽笑了，说：“谭师傅太会说话了，我的意思是你要是懂烤，就给老板娘支支招，咱们店里这几个人都和气的，也都是实在人，在哪都希望饭店生意好，是吧谭师傅。”

这时老板娘说：“现在认识也不晚，谭师傅，她叫张丽，来三个月了，能的。”

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我说：“是，姓孙。”

李夹了一菜，刚放嘴里就说：“你们尝尝，谭师傅的菜好吃。”

我说：“对烤倒是懂，不是太内行。”

我冲张丽，然后对老板娘说：“嫂，我以前在盛的时候就听说过咱家，那时候咱家可火了，到周末吃烤都得排队，现在好像没以前好。”

我说：“你这不是为难我吗，那天我吃一顿尝尝，没吃还真不知。”

张丽问：“你觉着咱家烤咋样？”

张丽说：“见是没见过，就是看你刚才的表情应该是很了解烤店的样。”

老板娘说：“可不是咋的，谭师傅你看咱家得咋整？”

我看着张丽，直觉告诉我这个女的不简单，从她的话语中可以看她的思维很捷，反应很灵活。不由得仔细看看她，她除了长得有像杨澜之外还很有气质，有职业女的气质。

老板娘说：“我也想把这饭店好好，就是不知咋整，我一个人也没那能耐------”

我说：“是吗？可惜，要不然咱俩早就认识了。”

说完看着我，那表情就像我能把饭店好似的，很期待的神。

于是大伙开始夹菜品尝。

她说：“我见过盛老板，一开始我还打算去盛了，后来我朋友介绍我到别的地方，就没去。”

我说：“那倒是，到哪敢都希望自己的饭店生意好，生意好老板才能有钱赚，员工才能开工资，要不然上哪看工资去。”

我突然到女人原来也是很厉害的。

我笑笑，说：“嫂，我尽力。”

她问：“你在盛过，他家以前好的，老板是不是姓孙？”