我说：“好的，请你。”

我说：“六、七年吧，准确说七年。”

面师傅看我俩说的乎，她问：“你俩认识呀？看样还是同学。”

我也激动，说：“可不是我咋的。”

面师傅问我：“谭师傅，以前在哪了？”

我说：“不知，我俩这是不念书之后一次见面，都有不敢认了。”

京东饼烙完应该是金黄灿灿，厚度在二厘米，一层面一层馅，一层面一层馅，切成大三角形，用筷一夹，觉再使一儿劲饼就会碎了一样，得酥到那程度才行。把嘴张开，大一咬，直接把三层饼吃嘴里，首先受到的是酥脆，淡淡的面香味儿，接着就是厚的香，回味无穷，那才过瘾。

“是，有时间唠。”周晓梅说：“我前边还有台，先回前边了，等晚上下班请你吃饭。”

我说：“我也不知她在这工作，太巧了。”

我笑，说：“一会儿就掉了，没到时候。”

等周晓梅走后面师傅问：“谭师傅，你家也是北票的？”

面师傅说：“还真没注意，也不认识你呀，要是认识你就好了，还能给加盘。”

看到饼铛里的饼只有两层，就知这是她们新学的，还没学到本上。手艺好的面京东饼应该成四层面三层馅，馅薄如纸，饼脆如酥，这样的京东饼吃起来才有味，赶得上肯德基汉堡好吃。她们现在的只能是初级产品，要想达到标准还需要多加努力。 [page]

面师傅往后撤撤，说：“你俩好不容易见面，在这好好唠唠。”

她笑，说：“那时候你也没这么胖，发长的，现在咋还光了。”

我说：“是，北票的。”

面师傅打趣：“人家说老乡见老乡，两泪汪汪，也没看着你俩掉泪呀。”

看面小弟烙饼，面小弟是个小姑娘，长得眉清目秀的，就是格太单薄，有像林黛玉那类型，刮大风的时候走在大街上都担心被大风刮跑。面小弟看到我，冲我笑笑，又赶的去翻饼。其实她不用翻，看着就能看饼面和的时候油酥打的不够，面也是冷面，烙不酥，要想烙酥只能烙，也就是烙的发红才行，但别糊了。

面小弟把饼烙熟，放在案板上切成三角形，码放在盘里，然后端去上菜。

我说：“有，不多，客人的也少。”

我说：“是，我俩家离不远，是同学，还是亲戚。”

面师傅说：“我说呢，听你俩音差不多，你来之前不知她在这上班呀？”

她看着我惊喜的说：“谭国华，真是你！”

说完就笑了。这时面小弟送完饼回来，后面还跟着个服务员，面小弟指着我对服务员说：“这就是新来的谭师傅。”

我说：“是，这要是在大街上就算碰个对面也认不你，你可变多了，都不敢认了，记得念书的时候你是短发，也没这么白。”

面师傅说：“哎呀，那你俩这可不容易，能在这碰上。”

我说：“不用，这都见着了，还都在一起工作，以后有的是时间唠嗑儿。”

我摸了一下脑袋，说：“在厨房炒菜，就把剃了。”

我看向哪个服务员，能够认是周晓梅。只是现在她和念书时候变化太大了，那时候他格很好，也许是搞育的关系记得，还是短发，有像假小。现在可不一样了，大长，纤瘦，长发，化着淡妆，文文静静的，哪还有假小模样。

面师傅说：烤店？我去他家吃过烤，他家还有炒菜呢？”

是的，七年了，我是二下半年不念的，那时候她三，这一晃儿都七年了，时间过得真快，来打工都快六年了。刚来的时候还是个青小伙，六年时间，已经把自己打磨成中年人了。虽然岁数没到，可是觉自己的心理年龄已经是个中年人，还有老气横秋。

她很兴，说：“我还以为不是你呢，没想到真是你，这都多少年了，依仗我还记得你长啥样，要不然都不敢认你。”

我笑笑，说：“以前在泰山路烤店炒菜了。”

面师傅说：“谭师傅太谦虚，看你炒菜了炒的那么好，不可能在小饭店了。”

我说：“以前的都是小饭店，和咱家没法比。”

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周晓梅说：“是，真巧，想不到的事，还能在这碰上。”

我看着她说：“周晓梅——”

面师傅问：“有多长时间了？”