前台很少去，工作一个月连前台几个服务员都不知，只是知前面有个大堂经理，女的，姓姜，三十多岁，个不，长得和郑佳琪相像，但郑佳琪比她，也比她漂亮。她虽然不太漂亮，但是很能打扮，风格有像三台张。不看长相看打扮的话属于很诱惑人的那，男人自制力差很容易沦陷。

上杂师傅是本地人，姓陈，叫陈刚。这个人不错，看着就很憨厚，和老板是多年的朋友，当初一起在厨房工作了。后来老板开饭店当了老板，他还继续在厨房当上杂。老板对他很好，他虽然不是厨师长，在厨房的威信比厨师长，挣的工资也比厨师长，厨房有啥事厨师长解决不了都去找他解决。在厨房他虽然比厨师长好使，但很低调，整天乐呵呵的，和谁都行，小弟们也愿意和他在一起。

我和赵刚我俩儿负责东北菜制作，挨着我俩儿的是炖菜师傅，挨着炖菜的是川菜师傅，川菜师傅是四川人，然后是炒海鲜的厨师长。厨师长是本地人，之前在滨海工作过，回到阜新之后开始滨海海鲜。看他制作的海鲜品估计在滨海也没工作多长时间，和我似的只是见识了滨海海鲜，看着人家滨海厨师怎么作了，没有实际过。等回到阜新之后说自己在滨海过，当上了海鲜厨师。我尝了他的海鲜菜，照比滨海师傅差很大一块。咱们到这来是菜挣钱的，把自己的菜好就行，等人家菜的好坏跟咱们没关系，只要客人认可就行。也许客人已经吃惯了这法的海鲜，等纯正的滨海海鲜法还不接受呢。就拿我在滨海上的那四菜来说，我在的时候卖的好，我走了之后大刘想继续卖，把那四菜给温师傅负责制作，温师傅不我的味，客人不接受，一来二去的四菜也取消了。

这样纯菜散卖已经很少有客人了，只是在婚礼宴会上有，阜新这边肘、扣还是主菜，还有猪也非常受客人喜。老板说阜新现在是省城三、四年的平，菜量一定要大，菜多上儿，老百姓吃，青菜有那么几就行，但不要上什么西兰、荷兰豆、西芹这些南方青菜，客人不，要上就上咱们本地老百姓吃的茄、土豆、辣椒、大白菜的菜，这些菜老百姓知，能卖动。

我们住的地方离饭店不远，是个三居室。没几个人住寝室，饭店活的都是本地人，家离的近，就算住在郊区骑自行车半个小时也到家了。厨房里只有我和赵刚、还有一个打荷小弟住寝室，剩下的就是前台几个服务生住。我和赵刚一个房间，条件还算可以。

面两个女的，一个师傅一个小弟，师傅岁数大，有三十三、四，小弟是个二十四、五的女的，刚结婚不长时间。老板的表夫在饭店打更，每天都在面帮忙，和岁数大的面师傅关系很好，应该是铁。老板知这事，也不怎么说，看样和他表关系也不是太好，要是好的话早就说了，还能看着自己表夫在自己底下找铁。

给我菜的砧板是个三十多岁的中年人，姓郭，大伙儿都叫他老郭，为人比较实在，说话很幽默，才结婚。结婚晚可能跟他的长相有关，尖嘴猴腮的，一副猥琐相。看着不像好人，但实际上人很好，心。看到他就能想到我，我和他都属于被长相耽误的好人，只不过他看着像氓，我看着像土匪。

上杂陈刚说姜经理在阜新餐饮业算是老人了，过好几家酒店，很多客人都熟悉，有自己的主，她到哪

我和赵刚每天在厨房炒菜，炒完菜直接回寝室睡觉，也没啥业余活动，前台几乎不去，也很少说话。我俩的想法是挣几个月钱回省城过年，没有在阜新发展的打算。现在赵刚在老家也有了对象，过年的时候得回家过年。我们一家三也得回家过年。

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工作一个月的时间和厨房里的人都已经熟悉，也熟悉了饭店菜品的制作，起活来不再像刚来的时候那么手生，同时也适应了整个环境。

老板表夫人看着很厚，中等材，一天不多言不多语。晚上在饭店住，白天帮着零活，也不怎么回家，和媳妇关系不怎么好。刚到酒店的时候不怎么熟悉，每天上下班见面就是微笑叫声夫。时间长了他知我喝酒，会把客人剩下的酒攒起来拿给我，跟我说都是好酒，扔了瞎了。

在阜新工作到第二个月的时候已是秋，天气凉了。