我说：“是。”

炒菜这个菜定型了，我问李师傅脆骨研究咋样了。他说也研究来了，准备一盘叫我尝尝。

我问他：“准备怎么？”

“炸。”他说：“我用孜然粉和辣椒粉腌的，拍淀粉炸。”

“炸儿尝尝，看看啥样。”我说。

他把腌好的脆骨拿一份，拍上淀粉油锅炸，炸完之后尝了尝觉还行，有串烤脆骨的味。

我笑着说：“一烤串味儿。”

“我就是着烤串的方法的，省思烤脆骨大伙儿都吃，这样炸也行。”他说。

“想法不错，好。”我说。

“真的假的，我吃着一般。”他说。

“说实话这样吃没有烤着好吃，孜然粉不适合炸，来的味没有烤着往上散好。”我说。

“我觉也是。”他说：“你不让香辣的，我也想不咋来。”

我说：“别着急，慢慢研究，好菜不怕晚。”然后对他说：“咱俩到菜档上看看，看看缺啥类型的菜。”

和李师傅从厨房来，来到菜档跟前儿。

菜档前站着一个五十岁左右的男的，边还跟着一个二十多岁的小伙儿，俩人正在那看菜档。李师傅说这么早就来人菜了，我没吱声，直觉告诉我这两个人不是来菜的客人，应该是同行。

陈经理看到我和李师傅来，走过来小声跟我说：“那是魏厨的师父，李兴堂，过来看咱家的菜档来了。”

陈经理说完我不禁多打量魏厨师父几，中等材，国字脸，很有神，脑袋上带着个运动帽，穿着一运动装，显得很年轻。

他看到了我和李师傅，微笑着冲我俩儿。

我和李师傅也微笑着冲他。

我走上前打招呼：“李师傅过来了。”

他。

陈经理介绍：“李总，这是我家的谭师傅，这个是李师傅。”

我伸手和魏厨师父握手。

握完手之后我说：“李师傅多给指指。”

魏厨师父说：“菜摆的好，都不错，有些菜很有创意。”然后说：“我今天没啥事过来看看，一会儿再到饼店看看。”

“李总啥时候正式上来，到时候多给我家指指，别总照顾你徒弟厨房。”陈经理说。

看陈经理这样说，她应该和魏厨师父早就认识。