作。站在下面看都能觉到他们的张程度。

杨志军没在灶台上制作，而是站在煲仔炉前焗着他的砂锅。

来到他后他都没有觉，盯着砂锅，不时拿筷翻动着里面的原料。那个认真劲儿就是给他一个女都不会转移注意力。

渐渐的砂锅里飘香气，他把鼻凑上去闻闻，然后往里加少许白酒，快速用筷翻动，随着翻动酒开始燃烧，这时候香味更。在酒火焰快要减弱的时候上扣上砂锅盖，小心的把砂锅从煲仔炉上端下来放到砂锅托上。

这时候他已经满大汗，一半是的，一半是张的。

知这个“剁椒三样”完了，贴上厨师号，叫荷台端到传菜上菜。

“张吧？”我笑着问。

“有。”他了一下脑门上汗，笑着说：“从来没这么张过，比上学考试还张。”

“的好。”我说。

“我自己觉也行，这样比锅好，滋味，能吃住人。”他说。

我，“你现在炒菜行，能叫师傅了。”

“不行，照三哥差远了，还得修炼。”

看到曾经的小弟如金炒菜平大，心里兴，还有骄傲。

那边赵小军的“碧绿海参如意虾”开始装盘了。他听了我的建议，西兰用蒜油拌的。海参烧的到火侯，但是芡稍微欠儿，不理想。如意虾还可以，焖的是时候，红亮诱人。不意外的话他这个菜能前三。

十五分钟过去，老店师傅的创新菜全制作完毕，从灶台上下来，粮师傅上灶台开始行制作。

杜师傅站在后面，一脸严肃，比站在灶台上的师傅还张。

老店的师傅开始放松，站在后面看粮师傅制作。

整个厨房没人说话，只能听到风机声和煸锅拉动的声音。

特别注意刚才土豆丝很好的那个微胖师傅，他的是“土家焖茄”。主料选用的是广茄，辅料是千目笋、老火、腊鸭丁和东北萝卜，这个创意好，焖来的茄应该很有风味。

李师傅的是“老火肚”，属于爆炒菜，也是黑龙江的一传统菜，对他来说应该不成问题。只是太张了，站在那十分拘谨，和平时炒菜时的样一不一样，有些稽。为了缓解他的张，到他后说：“晚上喝儿，给你找个女。”