的市场定位，也就是说要赚那分人的钱首先确定好，不能档的赚，中档的不放过，低档的也要抓住，那样谁也不好，只能是死掉。

从前面回到厨房，台大哥正在收拾碟鱼。大哥是抚顺人，来滨海十年了，先是在工厂上班，后来工厂黄了来的老店，现在已经三年了，一直台。人比较实惠，左有些踮脚，自己一个人，喝小酒，每天都和王亚信喝几杯，俩人是不折不扣的酒友。

“今天又攒啥下酒菜了？”我笑着问。

“鱼籽鱼白，今天鱼籽多，晚上一起喝儿总厨。”大哥笑呵呵的说。

“不喝，现在不喝酒了，刚好。”

“喝酒舒活血。”

“呵呵，等彻底好了吧。”

到洗碗间看看，屋里净，卓玛和依格玛才过来，现在没什么餐需要刷，她俩儿在青菜间帮着择菜。

看到她俩儿想到舞的事，我问：“卓玛，你会舞是吧？”

卓玛说：“会，我们的，藏族舞。”

“夏天在广场上你的是啥舞？”我问。

“藏族舞，还有学的那个------那个，广场舞。”她说。

“有时间教教大家舞呗。”

“好呀。”说完她指指依格玛，说：“依格玛舞好。”

我看依格玛，依格玛红红的脸庞全是健康的光泽，她有些不好意思的笑了。

现在厨房全国各地的人都有，东北三省的，四川的，青海的，山东的，河南的，安徽的，半个月之前海鲜那边来个打荷的是内蒙的。有时候觉得厨房就是一个大家，哪的人都有，好了都是兄弟妹。

从青菜间来到菜厨房，刚一来就听赵小军喊新来的内蒙打荷小弟：“祥龙，唱一首。”

祥龙姓敖，全名叫敖日乐祥龙，大伙为了叫着省事，就叫他祥龙。他唱歌好听，尤其是用蒙语唱歌，听着心旷神怡。

“你们想听啥？”祥龙用不利的汉语问，还有腼腆。

“随便，唱啥都行。”赵小军说。

“那我就唱一首在家放羊时，唱的。”

他清清嗓，然后大大方方的唱了起来。虽然听不懂他唱的什么，但是那个长调非常好听，整个厨房人都停下手里的活计听他唱歌。