“会！”

“我们粮的这些传统，都是大家打下的，在这里老谭跟各位兄弟妹说一声辛苦了，谢谢大家！”

“我们今年的任务是秣兵历休养生息，练武功的说就是修炼内功。修炼啥内功？修炼咱们菜的内功，把本事好好练练，练到自己都佩服自己才行。说一菜完了，自己都佩服，哇，这是我的菜吗，太好了，都有佩服自己，到这个程度就行了。”

“好。”右边的人说。

“向左——转！” [page]

“好——”

大家鼓掌。

大家的都很好，在向右转的时候有两个员工转错了，上改了过来。

例会之后跟李师傅说要他和老店的王铁学学“小豆腐”，着王铁的法制作。跟面王说中午经理餐一份酸菜馅饺和一份玉米

“向右——转！”

“好！”我大声说：“有气势，这才是我印象中的粮。”然后：“我们的动作很简单，立正、稍息大家都会吧？”

“都有神了，这才是咱们粮该有的样儿。”我说：“咱们家在滨海是数一数二的饭店，为什么，因为大家得好，到位了。要是没有大家，就靠老板一个人说啥也不到这样，早黄了。所以说咱家能有今天，跟大家的努力付是分不开的。这一有目共睹，连老板都得承认。”

说完之后看着大家，大声喊：“全都有，听令，立正——”

说到最后的时候我很严肃，他们也看到了，都严肃起来。

“修炼菜品的同时也得把基础工作跟上，卫生、纪律这是必须的，对咱们来说都不是事，以前咱们就得很好，现在巩固加一下。昨天我看到有些标识没了，跟总厨沟通一下，今天打印来贴上。对咱们来说卫生必须到位，标识必须清晰，每天收市各工必须归为，到有名有姓有家，啥时候厨房检查都是立立正正的，这才是咱们的活儿。”

本章尚未读完,请击下一页继续阅读---->>>

鞠一躬，掌声响起。

“各位兄弟妹，能不能到位？”

“我相信大家能到位，也看好大家。”然后名总厨老杜、凉菜老大小翟、东北菜李师傅、海鲜郭师傅、面王，对他们说：“晚上收市之前对本门行检查，检查合格才能下班，九我检查，如果不合格不用员工收拾，你们收拾。”

“稍息！”

“那好，我再问一次，咱们一起两个动作好不好？”

“大家都能够着指令到位，给自己掌声！”我大声说。

“立正！”

“好，既然大家都会，咱们演习一遍。”

“那向左转、向右转呢？”

“会！”

这回回答的人有百分之九十。

“我们以前的工作得很好，那么以后的工作得一样很好，在公司是领羊，别的店应该向我们看齐。老爷也总说粮得好，前面的服务没病，后厨的菜品有特，另外客人对我们的评价很，在滨海只能是咱家才能吃到都市尚品粮，吃到地的东北家常菜和品海鲜。这不是咱们自己，要想吃粮，咱家是第一份。”

“能——”大伙儿异同声回答。

刷，大家立正。虽然姿势不是标准统一，但注意力都集中了。