面大饼，跟海鲜郭师傅说用家常法，最好是本地农村的法一条死鱼。告诉小翟拌一家常凉菜，最好是土得掉渣的。

都安排完之后了厨房来到办公室，既然人家给准备了，咋说也得看看。

很少来办公室，除非是及特殊情况，要不然不来。办公室以前是崔会计的，里面一张办公桌，一个书架，四把椅一张床，床是给中午休息时用的。

隔是采买办公室，采买隔是总经理办公室。

坐在办公桌前受一下坐办公室的滋味。说实话心不托底，有不习惯。没坐一会儿被严丽叫了过去，她要商量几件事。

她的办公室要比我的气派多了，老板桌老板椅，真沙发，实木茶几，成的茶，书架家齐全，还有酒柜。

“老谭，你看咱家人力资源这块儿谁合适？”她问。

还没想过这问题，回：“这个还真没想，你有合适人选吗？”

“就是没有才问你。”她说，毫不客气。

“我也没有，不行就招一个。”我说。

“人力资源重要，咱家得招懂餐饮的。”她说。

“那是，不懂餐饮的培训不了。”

“我想在咱家内选一个。”

“咱家内好像没有合适的。”

“你看陈经理咋样？”她突然问。

我问：“那谁当老店经理？”

“王总，叫他当经理。”她说。

“不妥，要是这样还不如叫王总人力资源呢，他应聘的时候职位是服务总监。”我建议。

她说：“我觉着陈经理岁数有大，不适合当经理，人力资源正好。”

我说：“我看法和你不一样，我觉着陈经理行，岁数是有大，但是经验多，再说对老店也熟悉，两年了，她走了一般人不好接手。”

她想了一会儿说：“这事先放放，我再考虑一下。”然后问：“对理层的培训准备啥时候行？”

我问：“严总，你觉着我给他们培训合适吗？”

“怎么不合适？我觉好。”她说。

“我觉不好。”