繁体
第二天天光破晓,杜衡神清气
睁开了
睛。他发现不知什么时候,玄御已经抱住了他。
他像是个小虾米一样蜷缩在玄御怀里,玄御结实手臂环在他腰上,正散发着温
。杜衡
睛一睁就看到了玄御双
正盯着自己:“醒了?” [page]
说完这话,玄御收回了手。
杜衡没有多想,他连忙
:“嗯,昨天晚上你睡得怎么样?”玄御想了想:“很
和。”
杜衡说
:“那就好,今天我给你
个大床,正好还有被
,我也给你铺上。以后就不要坐在地上了。”玄御盯着杜衡,杜衡仿佛看到了他不情愿。
杜衡保证
:“我给你
好汤婆
,保证躺下去
,一
都不冷。”玄御思考了一会儿后说
:“好。”
杜衡这才愉快爬起来了,不过他猛然想起了什么事,顿时他面
一变:“不好!”
玄御狐疑看着杜衡狂奔而去,他以为发生了什么大事了,结果到了厨房中就见杜衡围着浸泡着灵米大盆捶
顿足:“怎么忘记了呢!”
灵米浸泡六个时辰之后就能上锅蒸了,他都快泡了十二个时辰了,这个灵米还能用吗?
杜衡抓了一把灵米细细看去,只见浸泡好灵米呈现
白
,一粒粒圆鼓鼓,看起来浸泡得
好。
杜衡这才松了一
气:“还好还好,看起来没什么问题。”杜衡连忙在锅底升起了火焰,他在锅上放上了蒸架,蒸架下倒上了半锅
。然后将灵米均匀倒在了蒸笼中放
锅中。
玄御不解看着杜衡:“你在戳什么?”杜衡正拿着筷
在蒸笼中灵米上戳
透气小孔,听到玄御这么问,他笑
:“在米粒中戳几个小
,灵米能熟更快更均匀。”
玄御

:“原来如此。”竹制蒸笼上端尖尖,堆在锅上像是金黄
锥形谷堆。杜衡用
布在包裹住了蒸笼周围
隙,这样蒸汽就能均匀
蒸笼中不跑掉。
蒸制灵米时间要四十多分钟,也就是三炷香功夫。锅底火焰可以不用
,杜衡准备趁着蒸制灵米空隙
小
心。
他要
些小
酥给笑笑,小
酥是一
甜
,里面包裹着豆沙或者莲蓉馅儿。可是杜衡来不及
豆沙或者莲蓉馅儿了,不过他有他办法!
酥
方法有好多
,细细说来能说上好几天不重样,杜衡也不准备对玄御解释。
他舀
一勺
面粉,然后拿
了存在储
袋中油罐。
酥
时候用荤油效果比较好,他用就是山膏油脂练成荤油。揭开罐
,只见洁白犹如凝脂油脂静静凝固在罐
中。用木勺
挑上一筷
,油脂黏在筷
上缠缠绵绵。
然而杜衡冷酷将舍不得离去油脂摔
了面粉堆中。
想要酥
好,荤油一定不能少,一碗面粉需要半碗荤油去调和。杜衡吭哧吭哧挖了好大一坨荤油
了盆中。
看玄御眉
微皱:“这么多油?”杜衡笑
:“难得吃一次没事啦,等
好了你就知
了。”
说话间杜衡就在糅合酥面了,经过不懈
搓摔打,杜衡手中很快就
现了一团洁白
腻面团
。面团
被杜衡团成了球形,放在一边木碗中时候,玄御还忍不住戳了一下。