，上次我看到他对黄豆不怎么兴趣。”

玄御说：“木下面泉中有鱼，鱼会吃30340。”

杜衡想了想说：“这样也行，总之不浪费就行了。”玄御便带着网兜走了院。

杜衡看着玄御背影叹了一气：“这么好男人，将来要是谁嫁给他真有福气。”

院外玄御像是被什么绊了一下差摔了，他耳可疑红了起来。

42

一桶原浆下去得了一盆豆浆，杜衡将豆浆小心倒到大锅中。白豆浆满满盛了一锅，满都快溢来了。

杜衡拍拍脑袋：“早知少放一了。”

不过没事，等一会儿豆浆煮开了，先喝上几碗豆浆就行了。

锅底火焰慢慢燃烧了起来了，煮豆浆是个细致活，不能着急。随着温度上升，锅中会现很多泡沫，这时候需要用勺将泡沫都打去。

杜衡一手扶着腰，一手拿着勺目不转睛盯着锅里豆浆。没一会儿旁边池中就现了一层厚厚泡沫，但是相对，锅里豆浆变成了纯净白。

随着锅里豆浆温度升，杜衡缓缓用勺沿着锅底划着圈圈搅拌着，这样可以防止沉淀豆浆黏在锅底到时候糊锅。

等玄御回来时候，锅里豆浆已经煮沸了。杜衡连忙招呼玄御：“玄御玄御，拿碗来！里面放上糖！”

玄御立刻执行，没一会儿灶边就现了几只大碗，碗底放着雪白砂糖。

锅里豆浆煮沸了，锅中心位置现了一小撮翻涟漪。杜衡减小了锅塘中火，他用勺在每个碗里盛了一碗豆浆：“等凉了就能喝了。笑笑呢？往常吃他不是第一个现吗？”

玄御将豆浆碗端到了餐桌上说：“应该去玩了，站在院里面喊一声他就来了。”

杜衡：“那就再等等喊他，不然他来了喝上瘾了，我豆浆就没了。”

玄御忍俊不禁说：“嗯……确实是笑笑会事情。”

盛了几勺豆浆之后，锅里豆浆就好多了，没呈现满溢姿态了。锅底火停了，豆浆像是一锅凝脂一般平静，表面上现了一层黄质。

这层东西揭起来晾之后就是油豆，杜衡用一筷将这层油豆给揭开了。

他招呼玄御：“帮我挂外一。”玄御立刻接过了小旗一样油豆送到了院中去。

杜衡正忙着调制卤，他准备老豆腐。

说起来豆腐分为老豆腐和豆腐，这两豆腐制作过程前期一样，唯一区别就是在豆腐时候。老豆腐用是盐卤，而豆腐用是石膏。

豆腐，老豆腐劲，两豆腐都好吃。然而杜衡习惯用老豆腐菜，他以前豆腐时候，也是老豆腐。他就不折腾了吧，反正他也没买到石膏。

调卤是个细活，卤多了，豆腐一呛人味；卤少了，豆浆凝结不好，稀稀拉拉成豆腐不成样。

调制卤盐卤……不用怀疑，也是在周家铺买，杜衡一开始还以为这是冰糖，差一块尝尝。

杜衡早就将盐卤化开了，现在已经成了一碗。这碗看着和普通清没什么两样，但是这可不能喝。