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第47章 第四十七章(5/6)

了疙瘩汤,果然和想象中的一样味。凤归连汤都没剩下,他放下碗之后满足的打了个嗝:“这个好吃,中午还能吃这个吗?”

杜衡正搅合着甜面酱,他哭笑不得:“中午吃烤鸭,难你不吃烤鸭要吃疙瘩汤?”

凤归想了想:“嗯,也是哦。那我留着明天吃。”说着凤归飘然而去,门的时候还挑衅的看了看门的小馄饨。

杜衡觉得凤归越活越回去了,他竟然对小黄狗鬼脸?哎……形象呢?

锅里的火升起来了,杜衡将面糊糊倒到了锅中。他调制的面糊比较稀,搅合了一会儿后才开始变得粘稠。这时候他往里面加了和面粉同重量的酱油,酱油一锅,白的面糊糊顿时变成了红

酱油锅之后,他又加了比酱油多一些的白糖和用油,然后还加了一细盐去。

锅底的小火慢慢的着锅底,杜衡不不慢的搅和着锅里的面糊,直到面糊变得粘稠,甜面酱就成啦!

杜衡取了一个罐,他将面酱小心的盛到了罐中。甜面酱是好东西,可以烤鸭吃,也可以将来吃饼的时候夹在其中。杜衡吃煎饼果的时候从来都是让老板多加甜面酱的,他对甜面酱的喜,不亚于对

好了甜面酱之后,杜衡要一些荷叶饼。

杜衡的荷叶饼有些不太正宗,一般的荷叶饼是在锅上煎的,可是杜衡用的是蒸的。

他取了面粉和成了面团,然后又将面团成了长条揪成了剂。一个个的剂被他擀成了掌大的圆形,像是包饺用的似的。杜衡在的两边刷上了豆油,然后将它们一张张的叠在了一起。

每叠了十张,杜衡就在的边缘刷上一圈豆油。然后他拿起小擀面杖在上面轻轻的擀开

受到挤压慢慢的变薄,变薄的同时也在变大。等到变得有一开始的两三倍大,他就将放在一边的蒸笼中。

一个蒸笼中能蒸上好几层的,杜衡将擀好的一叠叠的放在了蒸笼上,然后将蒸笼架在了锅上。锅中的已经开了,只要等上两盏茶的功夫,就能蒸好了。

杜衡手中拿着一双筷,他站在灶台前面盯着蒸笼上面的蒸汽发呆。

玄御来的时候看到杜衡手里的筷在灶台上有节奏的发敲击声,他走过去拍了拍杜衡的肩膀:“杜衡?怎么了?”

杜衡转看到了玄御,他笑:“在想下午什么小心呢。”

玄御笑:“午饭都没准备好,就想着下午了?”

杜衡:“是啊,我下午想炒瓜冰糖葫芦和炒米糖,就是不知来不来得及。”

玄御缓声说:“来得及,村里面这么多人,只要你需要,我们都会帮忙。”

杜衡笑着说:“小时候我们的村里面也是这样的,大家会聚在一起炒米糖,家家都会拿绝活来。大人在忙碌,孩们在旁边玩,好吃的来之后,孩们就会排着队去拿着吃。”

好怀念啊……杜衡的思绪飘过了千山万,回到了他已经回不去的小时候。要说以前的那个世界有什么让他割舍不下的,除了爸妈,就是这些让他思乡的愁绪了吧?

玄御没说话,他看着杜衡的脸,总觉得杜衡嘴角挂着笑,神却无比的哀伤。

两盏茶的功夫很快就到了,玄御帮着杜衡将蒸笼搬到了桌上。蒸汽散开之后,蒸笼中的面变成了微微透明的白

杜衡取一个燥的盘将蒸制的荷叶饼放在了盘上。

玄御问:“这个是什么?”

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