玄御挥了挥手，烈的油烟气息就被灵气到了山外。等山中油烟减少了之后，脆骨上面的份就被带走了。

等杜衡将回锅放在桌中间时，烤箱外的笑笑也啾啾的提醒杜衡了。景楠期盼了好几个月的烤鸽终于要炉啦！

掌中宝很实在，切来多大，炸完了基本上没什么变化。

蛇蛟的骨并没有想象中的那么，爆炒好的掌中宝之后嚼一嚼嘎嘣脆。杜衡的调味特别，咸鲜香辣麻，味在中织，玄御的睛都眯起来了：“好吃。”

孜然和胡椒粉腌制了好一会儿了，现在就能下油锅炸制了。

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杜衡在锅里留了底油，油之后他将切碎的蒜片姜丝推锅中，稍稍煸炒之后，他将案板上准备好的菜也推到了锅里。

杜衡顺着笑笑翅膀的指示往旁边一看，两盏茶的时间已经到了，他要把鸽们捞来再刷一次脆了。

杜衡在锅中倒了豆油。油之后，杜衡将脆骨们倒锅中慢慢炸，锅里刺啦一声，油烟猛地爆了来。山中顿时烟熏雾燎的，冷清的临时居住地顿时就多了烟火的气息。

烤箱一打开，一香的鸽味就扑面而来。杜衡觉得这香味直冲天灵盖，香的他都淌下来了。

关上烤箱门之后，他关照笑笑：“两盏茶之后鸽就好啦！记得提醒我啊。”笑笑嚼着脆骨：“啾！”

爆炒后的脆骨们很活泼，将它们盛在大碗中的时候，它们还想着从碗里蹦下去再在锅中上几个回合。冷酷无情的杜衡将它们都关在了盘里面，谁都别想唱反调！

然而切开之后就会发现，蛇蛟比鱼的脂肪量要一些，虽然看不到一层一层的，但是也能一摸一手油。蛇蛟很，在油锅中一爆一，片就会微微的卷曲起来，两边也会现微微发黄的焦斑。

而它们的肚颜还有些浅，杜衡本来想将鸽翻个就算了，可是当他看向烤盘的时候，他改变了主意。

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烤盘中的南瓜被烤了，混合着从鸽上落下的油脂，烤盘中的两蔬菜旁边的。要是此时把鸽翻个面，刚刚烤来的脆就会浸到汤里面去啦。

杜衡取来了一层铁丝网，他将刷过脆的鸽们肚朝上放在了网上，然后将铁丝网搁在了烤盘上。

烤箱中，油亮亮的小鸽们规规矩矩的趴着，它们的背已经被烤成了红的颜，碰一碰还有咔咔的声响。

锅中的灵米饭已经熟了，此时再炒一个回锅就能行了。杜衡准备用蛇蛟回锅，他早就取了一块蛇腹上的煮好了。煮好的蛇蛟颜粉白，看着像是鱼。

笑笑回过的时候只见大家的嘴里面都在咔嚓咔嚓的嚼脆骨，他立刻跑来对着杜衡张开了嘴：“啾啾啾~”

玄御取了一个盘走

杜衡往笑笑中了一脆骨，笑笑很快就加了嚼脆骨行列了，他一边嚼着还一边提醒杜衡：“啾啾——”

自从了豆酱之后，杜衡炒回锅就更有自信了。往锅里舀上一勺豆酱炒红油，再将炒的微微卷曲的片和红油辣椒翻炒均匀，撒上调味料再切上一把蒜苗。那香味能飘去几里！就连不太能吃辣的景楠都能吃上三碗饭，哦，现在他们饭量翻倍了。

铁丝网上的鸽们肚和背都呈现了好看的棕红，唯独翅膀下的颜稍稍淡一些。这也是没办法的事，若是再烤制下去鸽就要糊了。杜衡想着下次可以试试油炸，油炸的鸽受会均匀些，颜说不定会好看些。

往常一盘新菜来，杜衡首先投喂的就是笑笑。然而今天笑笑的目光被即将炉的烤鸽给引住了，他暂时还没转过来。趁着这个空档，杜衡夹了一粒脆骨喂给了玄御：“好吃吗？”

菜有两，分别是青红辣椒和洋葱。切成和掌中宝们差不多大小的菜们和油相聚爆了烈的声响，翻炒之后就溢了一烈的香味。

连同烤盘一起端来放在案板上时，一只只烤制得油汪汪的小鸽已经发情的招呼声了。杜衡招呼玄御：“小玉，你取个大盘来。”

大分的脆骨是白的，就算炸了也看不变化。但是有一些脆骨外面有，等到变成金黄之后，杜衡就将脆骨们从油锅里面捞了来。

景楠他们立刻凑过来了：“哎？好吃了？让我尝一尝？”

杜衡将控好了油的脆骨们倒锅中混合着菜一起爆炒，脆骨们腌制的时候就加了盐，此时只要加上少量的盐，咸淡就差不多了。盐可以少加，孜然粉和胡椒粉不能少，杜衡还往里面撒了一辣椒面。