要把之前腌制的小菜都给清空一下。”

景楠伸了大拇指：“不愧是杜衡，听到这么多消息在听到要饭的时候还能回过神来。只是……笃烂面是什么？”

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笃烂面是杜衡老家一特的面条，和普通面条稍稍汆煮熟之后浇上浇不一样，笃烂面越烂越好吃。制作的时候直接将浇炒了再加上面条炖煮，来的面条泽金黄鲜香味，杜衡每次都能吃上两大碗！

决定笃烂面之后，杜衡就忙开了。他从冰箱里面取了新鲜的黄豆米、枞、油豆泡、香菇、山膏和鲜的小青菜。光光这些菜就堆在桌上占了满满一桌。

杜衡麻溜的将山膏切成厚薄均匀的片，他将片用姜丝白酒腌制了放在木盆中。又将枞和香菇清洗净了撕成了小朵摆在了筲箕中，黄豆米和小青菜清洗净之后也放在了筲箕中滤。

景楠好奇的戳着桌上圆鼓鼓的拇指大小的豆泡，他问：“这是什么怎么之前没见过？”

杜衡：“油豆泡，这是用豆来的。”

景楠拿了一个在手里了，豆泡还有弹的，被景楠扁了之后又很快弹了起来。景楠撕开来看了看，只见豆泡里面有很多蜂窝状的组织，它的外金黄劲，而内里却很绵。

景楠将手里的油豆泡丢到中嚼了嚼，一油混合着豆的味，不是很妙。他嫌弃的撇撇嘴将豆泡丢下：“不太好吃么。”

杜衡：“你可别小看这个豆泡，我试验了很久才来的哪！”

他一开始以为用豆腐就能炸豆泡来，可是他用豆腐试了很久，炸来的豆腐都是外焦里的，本不是他要的东西。

后来他几经试验，先是改良了豆浆的比例，又是改了卤的工艺，还摸索了压榨的时间。可以断言，这一箩筐金灿灿圆的油豆泡，是他到修真界之后制作时间最长最艰辛的一材！

期间耗费的时间力可以写成两本厚厚的结业论论，淌下的汗能汗几衣衫，喝下去的失败豆，能让十个笑笑不吃晚饭。

杜衡一边将豆泡剪成两半一边说：“现在的豆泡还没加工呢，等加工了之后就会发现，它很能收汤，放在任何菜里面都好吃。我本来这个是想用来撘鸭血粉丝汤的，可是现在来不及了，只能先挪来笃烂面了。”

景楠用小拇指抠着耳朵：“哦。”他敷衍的态度让杜衡不，杜衡无情的将他赶了去：“走开走开！”

等将油豆泡剪开之后，杜衡就要开始准备笃烂面的烹饪了。今天晚上没有别的菜，杜衡准备煮四锅笃烂面和两锅白粥。

厨房中的六个灶台同时升起了火，最里面的两锅里面熬煮的是白粥，这个不需要费太多的力。

而外门的四锅中，杜衡同时控着灵气往锅中倒同样的调料和材。平时每一锅中的东西都差不多，今天竟然一次同样的东西，这就很神奇了。反正在杜衡的中，这和复制黏贴差不多。

锅中的油之后，杜衡就将山片倒锅中煸炒。片中的姜丝这一次破例留在了里面，往常杜衡都是挑来不要的。片受后，分就渐渐的变得透明，不少油脂被煎了来，锅底的油看着比一开始放的还要多。