电脑版
首页

搜索 繁体

第154章 第一百五十四章(5/6)

虾壳留下了微微透明的青白的虾。这两人明明话不多,却如此的默契。

每一次他两汇,都会让人觉得他们中间不下任何东西。

素娴叹着:“我原本觉着这世上的侣多半都是给别人看看的,没想到龙君和圣人之间的情竟然能这么好。令人好生羡慕。”

玄御跟着杜衡学会了擀面天馄饨,听杜衡说云吞就是非常薄的正方形的馄饨之后,玄御大概明白怎么了。当他将面团擀开之后,他去了中间的擀面杖。然后他衡拿擀面杖用力且均匀的压着面片,面片上现了一条一条的纹路,面片的厚度比一开始薄了很多!

杜衡探一看:“小玉你好厉害,我还没告诉你怎么,你就摸索来了。”

玄御笑:“看你多了就大概知了。这样对不对?”杜衡竖起大拇指:“对对对!”

接下来玄御将面展开后又用擀面杖卷起,擀过的面有些黏,玄御还均匀的撒上了一层淀粉。就这样重复着卷面擀面擀面杖后压的动作,最终的薄的都快透光了!

这时候玄御将叠扇似的叠成了平时包馄饨的宽度:“这样可好?”

杜衡连连:“好好!”

玄御手起刀落将不太整齐的分切除,然后他将中间分切成了和宽度一致的长条。展开长方形的面将它们堆叠到一起再切一次之后,玄御手中就现了一叠叠厚薄均匀的云吞了。

此时的云吞薄成什么样了呢?杜衡随手捻起一张放在案板上,案板上的木制纹理就清清楚楚的透过尽收底了。玄御期待的看向杜衡:“这样可行吗?”

杜衡夸奖:“世上怎么会有我们家小玉这么能的人?!太了!”

玄御笑着将切好的云吞放在木盆里面上面用纱布盖住,他还需要继续擀制

玄御的时候,杜衡也没有闲着,他得到了大半盆虾仁。清洗好虾仁挑去上面的虾线后,虾仁的准备工作就只剩切碎了。虾仁不需要切得很碎,只要剁成小拇指一般大的颗粒就可以了。

再将八爪火螭的剁碎,混着切成颗粒的虾仁调味,没多久杜衡就得到了三大盆馅儿。

此时就到了包云吞环节了,杜衡取了一张置于左手的掌心中,一个觉对准他的中指。他挑起一筷馅儿放在中心,只见他用筷轻轻夹起落在小拇指外侧的一角将它对折到另一边的角上。筷轻轻的提着云吞的两个角,与此同时,他的四指握拳,指间的云吞就被带到了掌心中,云吞的四个角就在掌心中合拢了。

再松开手时,一个很有内涵的云吞就现在了杜衡的掌心中。别看它长得不好看,这里面包的馅料可不比馄饨和饺的少!

杜衡的速度快,指间他一手挖馅料一手挤云吞,一只只白胖胖的云吞被他飞快的放到了旁边的打菜专用的方形餐盘中,没一会儿他就堆了大半餐盘。

笑笑和小羽两终于看完闹回来了,笑笑噗通一声到了杜衡旁边。他啾啾的问杜衡什么,玄御翻译:“笑笑问你,怎么没翡翠饺?”

自从上次给笑笑了一次又好看又好吃的翡翠饺,笑笑就记住了。现在他只要看到杜衡拌馅料,就要问一句是不是在翡翠饺。可惜的是杜衡今天要的是鲜虾云吞!翡翠饺只能等着下次了。

小羽叽叽的说了两声,玄御手中擀面的动作顿住了。杜衡诧异的问:“怎么了?”

热门小说推荐

最近更新小说