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第113章 dian单(2/3)

那些取得级厨师执照的人,一般都被大饭店薪请去作为揽客的活招牌。偶尔也会像这样,表演式烹饪。当场的菜肴当场售卖,既可以提店铺的知名度,也可以提客间的趣味。

几人到了预约的位置后坐下。这边的桌非常大,连胜着他们开表演投影。

“葱爆柳三份,现在开始叫价。一千星币起步!”

此时公告响起。

!”他匆忙推了下旁边的方见尘问,“你想吃什么?”

的味不差,且不需要每月发放工资,机用工的开店审批程序更为简单,加上厨师职业本工作量庞大又极为辛苦……在社会需求与行业压力的双重压力下,导致会用心钻研刀工的人越来越少了,能学习钻研厨艺的人就更少了。

方见尘迟疑的了一下。

他们慢了一拍,旁边赵爸爸重新输了个最价,下去之后,已经被拍走了。

那几人在看表演,鲁明远捧着菜单,看了赵爸爸和百米飞刀,然后笑了一下。

他们这个时代的厨师,不考验刀工。因为再好的刀工,也比不上机切割。

方见尘解释:“是这家店很有名的表演烹饪。也是它最受迎的地方。”

他们的菜品拍卖,以防客恶意争抢,起步价三倍封。看价格与

赵爸爸笑了一下,说:“随便。你们不的话,照着菜单上来一份。”

连胜往中间一看,问:“那是什么?”

而在两百多米的地方,有一个开阔的台。有人在上面不知着什么,而店里是不是传来一阵整齐的掌声和呼声。

程泽说:“是不好,但是,只要熬,那就等于站上了行业的尖。听听这人气。” [page]

方见尘咬:“太太太太贵啦!”

再者是机可以更快速的行消毒与自我清洗,没有任何携带传染病菌的风险,也不会有什么不良的卫生习惯。这科技的推行,在某程度上,可以一步的保证品安全问题。

方见尘盯着屏幕里的葱爆柳没有说话,都要下来了。

锅里红亮,彩鲜艳,加上不知从哪里飘来的香气,众人顿时捧腹喊饿。

饭店整非常开阔,因为前方装修设置,一甚至望不见

方见尘摆了一会儿,桌中间立现了立影响。一个穿白厨师服的人,正在上面烹炒。

连胜叹了气,说:“这年厨师不好啊。”

鲁明远险些来。

这一技术发展,让后厨减少了一大批的学徒帮厨的职位。同时也大幅缩减了主厨的工作。他们要的,就是掌握一下火候与调料。而这些对的影响是非常微妙的,一般不讲究的人本吃不来,甚至有的饭店,连这一分都取代了。

叶步青说:“我提前三个月没订上。”

因为来这里的人都不缺钱,他们对于菜品味的要求就更。这些厨师都是有着好几十年经验才敢上台。

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火焰从铁锅中翻腾而起,油呲呲作响。厨师一面小心的用勺搅动,一面手腕用力,不停掂锅,让材受均匀。

这边的客人更喜互动,所以没有隔间隔音的设置。耳朵的呼声,就随着锅里窜起的火焰时时低。

有长辈在这里,就算他们想付钱,赵爸爸肯定不会同意。他们人多,这里的价格又贵,鲁明远一时很不意思。

“你想拍吗?”鲁明远说,“拍这个你得价,不然拍不到。”

真是要十年才能磨一剑,可你不知十年的时间,磨来的是剑还是铁针。

方见尘说:“我提前了半年啊!”

要多细,要多长,要什么样的式,要什么样的颜,只要你能设计来,它都可以切得来。而且绝不存在失手,浪费多余材的情况。甚至因为机度,它可以用反复利用废料边角,二次加工。

也是因为这边的投影很真实,仿佛那火是直接烧在他们前。

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