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分之九十八的智慧生
,是可以消化大米的;百分之九十五可以
收
;对油脂和盐分存在必须需求的,也在百分之八十以上。所以,都给我记好了,米饭才是真正的
材中的王者。
炒饭才是真正的料理之王!”
是,是这样的吗?余连心想自己在蓉下楼长大,还从没听过舅舅是这么教人的。当然,这可能是因为当初他在地球时候的徒弟都是人类的关系吧。
“从数据上来说,确实是这样的。”菲菲
。
“你们都同我学了不少
档的
廷菜肴,但真正考验基本功的,便就是这
最普通的
炒饭!当你能
到金银分明,颗粒饱满,味
均匀的时候,才算是真正的
师了。”这时候,舅舅一边说着,一边扬起了锅:“记住,油温基本要到了六分,但这只是最基础的经验。
据
和米粒的
类,甚至锅铲的质地都有影响,要学会因地制宜!充分搅拌时候的
要在翻炒的时候完全划开,饭粒得是提前
好的隔夜饭!下盐要均匀!”
虽然只是最简单最朴素的一
菜,
作的步骤其实不算多,当然也远算不上复杂,但站在一旁的余连却莫名地
觉到了一
玄妙的韵律
。
想到这里,他忍不住
了
自己的太
,总觉得要么是自己疯了,要么是这个世界疯了。他好歹也是吃着舅舅的饭长大的,以前也没觉得有这
觉啊!
不过,那些簇拥着舅舅的学徒们已经一个个都鼓起掌来了,
神就仿佛是在朝圣。余连估摸着,星界骑士们看到皇帝本尊,也就是这个程度了。
然后,旁边的菲菲也跟着鼓起掌来了。
余连觉得,这时候要是不跟一下,似乎就有
太不解风情了。
这时候,舅舅的
炒饭终于起锅了,也确实就像是他所说的那样,金银分明,颗粒饱满,油光
,香气弥漫,看着就吊人胃
。在那个刹那间,余连甚至觉得那普通的炒饭真的在开始发光了,却也不知
会不会有别的效果。
嗯,舅舅毕竟只是个偶尔翻翻漫画的中年大叔,正经了半辈
,想象也应该不可能吧?
这时候,便将一个站在前排的,大约有个三十岁上下,
材
挑,颇有几分姿
的厨师小
,笑
地举手
:“师父,我可以尝一
吗?”
“都去尝尝吧。”舅舅坦然地把这碗平平无奇的
炒饭放到了
作台上,学徒们便都围了上去,一人一
分而
之,很快便将其清空了。
然后,他们便都
了
可见的幸福和满足的表情。那女厨师甚至连脸都红了,呼
急促,
光迷离。
你脸红个鬼啊!余连差
就像拍桌。
“我尝到了故乡和家园的温
。”厨师小
红着脸小声
。
舅舅
,对大家
:“你们以后都是要去开自己的店的,也总是会遇到欣赏自己手艺的达官贵人。可是都记住了,会
龙肝凤髓算不得什么本事。若是你们
不
让所有的贩夫走卒都
到幸福的
炒饭,
门之后就莫要说是我蓉下楼的传人!”
学徒们大声应和,那场面顿时就沸腾了起来。
“今天晚上,学习社的大学生们将来我们这里就餐。这就是我给你们的第一次考试了!我希望那些勤工俭学的年轻人们,每一个都能得到愉快和满足的
验,明白了吗?”
学徒们用更饱满的情绪表达着自己的决心。看那样
,一个个都不像是要上考场,而是上战场。