叶陵首先理的就是他最擅长也最熟悉的清蒸排骨。

再加上椒盐排条本就是用辣椒、椒一类辛辣调料腌制而成，这些辛辣料在接到油锅以后，散发了一又呛又香的独特味，让人一闻就上。在脑嗡嗡作疼的同时，偏偏又无法抗拒那郁霸的香气。

时间这东西，果然还是像小萝莉的【哔——】沟。不去挤的话，那就是完全没有。

在将排骨和调味料搅拌均匀以后，再加剁碎的姜末、蒜末和紫苏碎等味较为清淡的香料，用以调味。

一直到游戏上就要公测了，叶陵也只不过是用大米自酿了料酒和醋来。别的东西，还是一概没有。

不是制作哪一排骨，都必须提前腌制半小时左右，让排骨味。唯一不同的是辣的排骨盘里被提前加了辣椒和椒这两佐料，让辣味能够直接就渗透中。

糖醋排骨用油少一些，只是在薄油锅里将排骨煎得半熟，炒上糖，然后用料酒、醋、糖、姜片一类调料调制而成的酱焖煮。这酱刚开始时需要盖过所有排骨，随着炖煮，酱会逐渐被排骨收，一直到酱几乎完全被收完毕，就算是烧好了。

所有排骨都被从中捞，添加盐、胡椒粉、油和淀粉后搅拌均匀。为了让质更鲜，在腌制的时候是一定要加一清的，所以也不必将排骨。

一时之间，酒馆外突然就传了好几个不同的嚏声和咳嗽声。这突如其来的暴烈香味，让酒馆里的那三个英雄都不嘴来向这边发问了。

而这最终腌制完成的排骨，在装盘上锅以前加一些醋和酸味十足的野果，即可制作酸凉的酸味蒸排骨——在现实中，叶陵用的是话梅，此时也只能是变通成柠檬了。

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椒盐排条本则需要用大油猛炸。

早就已经上了罩的叶陵了一个“早知如此”的笑容，继续熟练地制作着自己锅里的椒盐排条。

蒸排骨的法简单，只要将摆盘完成的排骨放到锅上蒸15分钟左右即可用。

不得不说，这四排骨里面，香味最为郁的还要数这椒盐排条。排骨一下油锅，那类油炸时的独特香味就像炸弹一样猛然爆裂开来。别说是叶陵所在的小厨房了，就连酒馆，甚至是酒馆外面都能闻到这郁的香。

腌制味的排骨外侧裹上一层厚厚的淀粉，直接就可以放冒泡的油锅中去炸。

剩下那两味的排骨，可都是需要煎炸的。

叶陵：“我的时间如果像阿丽莎一样邃就好了……”

所有排骨都被放了清当中漂洗去血。因为排骨的骨髓并不那么多，血沫也不需要像大骨那样用煮的来清理。只不过这么几十斤排骨一字排开地浸泡，也几乎用尽了叶陵上所有皿，显得很是壮观。

但现在再去说这些，显然是已经太晚了。