和意大利调味饭必须一起上。如果扇贝端到了主厨那边的料理台，调味饭还没跟上，那主厨也不会让侍应生把扇贝送去，而是会等调味饭一起。在这个过程里，扇贝很可能就冷掉了！再味的，一旦由变冷就不好吃了，除非是本来就是冷盘。而且煎扇贝是用油煎来的，吃的时候会香鲜四溢，冷吃的时候就会变得油腻了！

为了不让自己的扇贝冷掉重，伊莉当然只能帮朱莉尽快搞定她的意大利调味饭了！

“42号桌，六人，两份扇贝，两份羽衣甘蓝，两份天使细面！”主厨又开始喊了。

“是的，主厨！”三人应下，“朱莉，你继续天使细面，扇贝继续我，两份羽衣甘蓝艾琳你。”伊莉也迅速地将三人的任务细化。从她最初开的时候，她就在三人间确立了她的领导地位。也得益于两人对这的默认，三人的度还算可观。

“好！”另两人继续应下，她们对伊莉已经越发信服了。

“莉亚，帮我尝一下调味饭的味。”调味饭快锅的时候，朱莉有些不太自信地说。在第一挑战赛中，她的失误让她们队输掉，刚才的烹饪过程中，她又忘了放酪，这让她对自己的信心越发不足了。幸好莉亚提醒了她，让她不至于真的犯错被主厨怒吼。

“好。”伊莉拿起一把一次勺，从锅里盛了一调味饭来，稍微了，让它不那么，之后才送中，品了品，了。

米粒外内，既没有不熟发脆，也没有过于烂糊，滋味郁，有蘑菇的大地之香和虾的海洋之鲜，合着恰到好的酪粘连的米粒，调味饭的味恰到好。

“没问题，上吧！”伊莉随手把用过的勺丢到垃圾桶里，果断对朱莉。

对她的创意菜，每个人味都有所不同，伊莉不确定自己每次都能得到主厨的肯定，但像意大利调味饭这地狱厨房经常现的菜品，她早已得无比娴熟。哪怕让她闭着睛，也未必不能到。对这些菜品，伊莉有绝对的信心！

在地狱厨房后期的一个环节里，选手是要主厨活计的。那是主厨考验选手对厨房掌控力的重要环节，而这个环节里，对菜品度的调控和质量的把关就是很重要的一环。伊莉过这方面的特训，所以她非常确定，只要她检查过、确定没问题，那就一定没问题！

这是在无数个日夜的烹调、无数次的尝到想吐后，她获得的最宝贵的经验！

得到了伊莉的肯定，朱莉大大的松了气，连忙和伊莉一起，带着她们的锅，放到了主厨那边的接单台上。她们是负责烹饪的，摆盘是由主厨负责的，所以她们只要将带过来也可以。与扇贝相的沙拉也是一样，艾琳也把沙拉直接端了过来，将摆盘给了主厨。

虽然将过去以后，三人立刻就回到了她们自己的膳台，开始了下一订单的制作。但这毕竟是她们的第一份订单，她们都忍不住等待着主厨的反馈。

前菜台的效率让戈登暗暗了，然后开始检查选手们送的第一菜。

不像沙拉那简单的，扇贝和调味饭都是很容易问题的，尤其对这些第一次服务的选手来说——对她们而言，这毕竟是陌生的菜单。就算她们错，戈登也不会意外，不过照例的大吼也是免不了的——这就是他在这里的工作，不断鞭挞选手，让选手们发挥她们的极限！

然而，乎戈登意料的，不止意大利调味饭没问题，连被电视观众戏称为“死亡扇贝”——当然，戈登不知这个绰号，但扇贝的烹饪难度已经可见一斑了——的扇贝都没问题。