的火候，好像也不那么奇怪了。想要这里，戈登也忍不住相信，并且期待，这一次的扇贝是她的真正实力，而不是碰巧煎了这么好的扇贝。

他对扇贝的品质非常满意，满意到什么程度？他难得没有暴躁发脾气，而是回过，对前菜台上的选手们大声喊，“朱莉，意大利调味饭不错！”

“是的，主厨！”得到主厨的肯定，朱莉几乎喜望外了，笑容立刻爬到了她的脸上。

“还有莉亚，扇贝非常完！得好！”戈登毫不吝啬地对伊莉给了更的评价。

“是的，主厨！”伊莉也了笑容。即使对自己的扇贝有百分之一百的信心——这不是夸张，也不是自大，而是一日日在厨房的汗为她见证的，但就算这样，得到主厨的肯定，仍然让伊莉到兴。

毕竟，不同于一般的真人秀节目，主持人完全是节目的傀儡，顺着既定的台词，组织着比赛程。在地狱厨房里，主厨对节目有着相当大的掌控力。节目组是只懂收视率的，真正懂烹饪、真正权威的人是戈登！

举个例，全超模中，把泰拉换掉，换个别的前超模，然后再请两个其他评委，观众们对结果会不能接受、认为不如泰拉评的好吗？不会的。再举给例，天桥风云中，把海还掉，也换个别的前超模，观众们会有意见吗？也不会的，除了个别喜、或者说习惯海风格的人，大多数观众其实是无所谓的。

但在地狱厨房里，把戈登换掉，节目组还能找来一个在人气、影响力、价、业内权威上和戈登相媲的大厨吗？和戈登一样的权威的，人气不一定有戈登；人气比戈登的，不好意思，欧厨艺界的最人气厨师，差不多就是戈登了。

简单地说，就是权威的不同了。泰拉和海对全超模和天桥风云没那么重要，但是戈登对地狱厨房非常重要，一定程度上是不可取代的，所以他的意见、他的肯定无比重要！

“朱莉，你盯着披萨好吗？”顺利完成了第一份订单，第二份订单也成功在外，伊莉对完成了意大利调味饭的队友说。

“好，没问题！”朱莉答应——到了现在，她和梅格已经对伊莉的命令毫不犹豫了。无论在哪里，在哪个职场，胜利永远是团队最好的剂，也是领导建立并巩固自己权威的最好方式。对朱莉和梅格来说，确定跟着伊莉不错，她们就心满意足了。至于谁的拳更大，谁更有话语权，这两个格相对温和的选手并不特别在意这个。

“好，那梅格，天使细面的怎么样了？”伊莉也准备着手第二份订单了，羽衣甘蓝沙拉是的很快的，分分钟的事，只要天使细面没问题，立刻就可以一起送去。

“快好了。”梅格。她的调味平不错，之前的挑战赛中，戈登也肯定过她的调味，她的问题就是脑会偶尔一，所以会把酱料煮糊，只能借伊莉的红酒酱用。但这次就没有用错酱料的问题了，只要她注意，别把面烧糊，这次的菜品对她来说难度不大。

“那我开始沙拉了。”伊莉对梅格说。

一般，菜品里的菜沙拉是菜台的工作，就像伊莉之前的煎扇贝，上面的沙拉就是菜台的工作。但现在的这个羽衣甘蓝沙拉，是客人专门的前菜，这就是她们前菜台的活了。不过，沙拉，特别是纯蔬菜沙拉，是所有菜品里最容易、最不会错的。

“32号桌，六人，两份惠林顿，两份烤猪排，两份金枪鱼！”主厨又喊。

“是的，主厨！”膳台和鱼膳台的厨师们纷纷回。

“羽衣甘蓝沙拉好了。”伊莉把沙拉搅拌好，沥，向梅格说，“天使细面好了吗？”

“好了！”梅格也正把天使细面和番茄、虾等拌好，尝过味，确定没问题后，也和伊莉一起把锅端到主厨手边，然后开始在忐忑的心情中等待她的下一个单。

“梅格，你来继续四份天使细面。”伊莉吩咐，“我要两份扇贝。”