、完成菜品也符合朱莉自己和团队的利益，主厨不会对她不满，她也能对团队贡献，从而让她留在这里。所谓菜，制作起来本就不难，只要有基本的厨房经验，都能到。关键就在于，不要脑发昏，记清每菜品的菜是什么，合其他菜品，控制好时间，快速完成菜的烹制，而不要被速的线工作得手忙脚，这就够了。

伊莉盛好红酒酱，立刻就端着惠灵顿向主厨走去，将惠灵顿放在对方手边的传菜上，等待对方的品质检验。

与此同时，米拉也端上了她的金枪鱼，梅格端上了她的鳕鱼，艾琳端上了她的羊排。

主菜台的菜品终于也源源不断地汇集到了主厨手边。

主厨率先检查了惠灵顿——作为他和地狱厨房的招牌菜，也是以后奖励给冠军的餐馆的重要主菜，惠灵顿无疑是他最看重的菜品之一。

两块对半切开，呈约一英寸厚的菲力排静静躺在烤盘中，泽完，形状完，这是可以拍摄后放到厨师教科书中的成品！

“惠灵顿得很好！”即使不能下试味，但调味上应该没有问题——惠灵顿最大的难题从来都不是调味，而是熟度，只要能掌控好熟度，惠灵顿和一般排的烹制难度差别不大。戈登相信，这个他暗暗看好的选手绝不会犯调味上的低级错误！

“是的，主厨！”得到了意料之中的肯定，伊莉微笑着回答了主厨，然后继续投到她的膳烹制中——如果因为一小小的肯定就得意忘形，那她也不是她了。

伊莉的专业与专心让戈登很满意，他很快检查起下一份菜品来。

“金枪鱼！谁的金枪鱼！”看到金枪鱼的时候，戈登觉得他的又开始痛了——明明往期比赛里，问题最多的是扇贝和惠灵顿，但这次比赛里，这两个最难的菜品却都完成得不错，然而，其他略有难度的菜品却完成得惨不忍睹！

戈登发怒之余，也不得不承认，也许这就是是选手平的差异——第一负责扇贝和惠灵顿的是莉亚和迪妮莎，第二两个人正好调换了下！于是，这一队里最有实力的两个选手就搞定了最难的两个菜品，但其他的废却连普通难度的都搞不定！想到这里，戈登就觉得更气了！

“是我，主厨！”着主厨的怒气，米拉一边忐忑，一边着站了来。

“看看你的该死金枪鱼！”戈登一把将餐盘丢到桌上，“外面是熟的，但里面是生的！告诉我，这[哔]是为什么？你上菜之前难没[哔]检查过吗？！”

“是、是过了……”米拉胖胖的不安地动了动，局促地说。

“不！”戈登忍不住抬起，了自己的太——厨房里偶尔失手没关系，但连错都发现不了，那这个厨师还有药救吗？戈登绝不想费心力教导这么个冥顽不灵的蠢货！

“是油温！油温！”戈登咆哮着向米拉调，“你的油锅太了，金枪鱼一下锅，外面的那层就熟了，但度没传到里面，里面的鱼还是生的！你一直加、加，后果就是金枪鱼的外面都焦了，看到了这块发黑的地方没有？再看看鱼当中的半透明的地方，这就是生的！你[哔]下次上菜前，用你的[哔]睛好好检查一下，好、吗！”

“是的，主厨！”主厨的厉声调让米拉都快发抖了，但生气归生气，考虑到这是她第一次在鱼膳台上菜，主厨还是指了她的错误，指了她判断生熟的方式，给了她一个步的机会，而不像比赛后期，一旦现大错，立刻就要厨房。想到这里，米拉就忍不住庆幸，她还有改过重来的机会！

“吧！”戈登对米拉挥挥手，他已经不想看到对方了，“像样的东西来！比再把这连[哔]都不如的东西端上来！我要为客人的生命负责！”

“是的，主厨！”米拉连连，快步跑回到她的膳台上。

戈登摇了摇，又将目光放到了其他餐盘上。

“羊排得不错。”戈登翻了翻另一膳，微微了。