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样
理,还有很多的
。
“妈呀,不
壳的螺是没有灵魂的,主播,行行好,把丢田螺壳的地址告诉我,我一会儿去捡,拿回去放
辣椒油,还可以嗦一嗦,
掉两碗米饭。”
“主播,我家里最近穷的揭不开锅了,很缺下饭菜,把壳寄给我,我要嗦螺蛳壳。”
“前面两位太丧心病狂了,麻烦两位嗦的壳不要丢,我还能再嗦一嗦,壳里还有味儿,不能浪费。多好的
材啊,浪费是可耻的。”
丢了一堆的螺蛳壳,留下冒尖的田螺
,沈潇云这才停手不去
理,把这些田螺用打上来的井
清洗
净后,送到厨房,用纱网盖住,以免招惹来虫
。
等到了下午五
左右,沈潇云
她们就开始下厨了,因为网友们过于惦记那
多
的田螺,沈潇云满足他们的意愿,就来到厨房,围观了一下
和太
两位老人
菜。
“晚上还有小鲫鱼汤喝了,这些都是中午太爷去河里抓的,野生的小鲫鱼烧汤特别鲜
,汤
是那
白
的,一会儿大家可以看到的。”
两位老人一个打下手,烧火,另一位在灶台前,然后直播间观众们就看到挽着好看的发髻,穿着很朴素的碎
褂
的沈
在大铁锅烧红了之后倒上一些菜籽油,等菜籽油烧
了,锅
表面用锅铲浇
上
油,把中午
理好的小鲫鱼一条条用筷
夹着放
铁锅里,一条条摆的很顺,满满的,盖上锅盖,先小火煎一下。
而灶台另一边还有一
铁锅,没有空着,
手脚麻利的淘米,放锅里煮,这边
刚下锅,沈
就把旁边一锅的小鱼翻个面,在沈
的巧手下,那锅铲特别听话,网友们就看见,沈
手轻轻一抖,那
掌大的小鱼就乖巧的翻了一个面,那翻
来的一面煎的发黄,表
没有一
破碎,非常的完整,真的是怎么放下来,翻过来,还是那样。等整锅的小鱼都翻了面儿后,再次盖上锅,再继续小火煎。
等小鲫鱼两面都煎好,倒
一瓷碗的
,煮沸后,等网友们再次看到锅盖揭开,那锅里原本还是清
变成了
的一锅
白
的鲫鱼汤,
白
的汤
翻
,咕嘟咕嘟的冒着泡泡,那声音真的好听极了。
撒上一
盐,就可以起锅了。
鱼汤要趁
喝才好喝,所
鱼汤煮好,就放在灶台煮
的瓦罐上煨着,这样一来,等沈爸爸他们从田地里回来,鱼汤还是
乎乎的。
直播间的网友们看的
哗啦啦的
,那么白,那么
的鱼汤就在他们
前,货真价实的野生小鲫鱼汤啊,没有任何的添加剂,可他们就是喝不到
简直太残忍了。
然而更加残忍还在后面,沈
把铁锅洗
净后,再次烧
油,放
切碎的葱姜蒜末,煸炒
香味,撒
剁碎的酸辣椒,大火烹烧后倒
他们期盼已久的田螺
,随着锅铲的翻动,白
厚的田螺
在鲜红的腌辣椒,白
的蒜末翻
下,绽放
诱人的
彩。随着每一颗田螺
沾染上细碎的腌酸辣椒沫,沈
又拿
一个白
的陶瓷小罐
,舀了满满一勺
辣椒油,那辣椒油一看就很诱人,红油剔透,辣
颜
正红,还有一颗颗白
的芝麻,将这一勺
辣椒油淋上后,再去看那白
的田螺
已经染上了朦胧的橘黄
。