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都挑完了,有
庖丁解
的既视
,他们顿时便
觉霍海很
。

煮鱼片么,鱼
鱼尾鱼骨都可以用来煮汤,猪红,豆芽,豆
,便是霍海现在能用的所有的
菜了。
不过,他还有后世带来的
煮鱼,酸菜鱼调料包,一直没什么机会用,这次倒是大方的开了一包,毕竟,这些玩意都是有保质期的,不将他们两人吃的汗津津的,有怎么好让他们冒着大雪赶路呢!
很快,油锅就烧
,然之后葱姜爆香,调味料爆香,看着锅里腾起了火焰,霍海还镇定的将锅颠动翻炒,两人这才知
,绝



来,可不是以往把
材放
锅里煮一下,蒸一下就吃那么简单的事情,也难怪霍海说需要一段时间学习。
不多时,调味料炒好,便是鱼
和鱼骨在另一个锅里煸炒之后,加
锅里煮汤了,至于鱼片,则是先用凉
洗一洗,然后用开
,七分熟左右的时候,捞
锅,稍微在煮汤料的锅里煮一小会,起锅撒上香菜沫即可。
当然,这个时代的香菜是叫胡菜,而且,只有贵人家的菜地里才有少量的
植,不过,霍海下到锅里的香菜,却是用他自己带来的


来的,一个半月过去,这些不怕雪冻的香菜也只是长了两三寸长,刚好够
个
缀。
此时,还有几样不怕霜冻的菜,比如大蒜,莴笋,白菜,包菜,红菜苔等等,都在那些用芦苇杆编制的长链搭起来的棚
里
着,
太
的时候,将链
一收,这些菜就可以享受日光的照耀,此时,那些棚
都被雪盖了一层,甄平和郭勇还以为那是仆妇们住的房屋呢!
吃这
味
大的菜,就应该
一些香
带甜味的主
,蒸的蓬松的馒
,包着羊
的包
被宝儿端上来之后,连续在霍海这里吃了两顿饭都没有吃过主
的甄平和郭勇愣住了。
“这是?”
“小麦去壳磨粉之后
的,两位要赶远路,要多吃一些
细的
,今天厨房会多蒸几笼,回
给你们当
粮带在路上吃,只需要稍微在火上烤
一下,就着
便能吃了。”霍海笑着说了一句,便自己拿起一个馒
,一
菜,一
馒
的吃了起来。
两人有样学样,顿时,便被这松
的馒
的味
所征服,原来小麦可以
这等
味,此前,自己家族煮的麦饭和死面疙瘩,可都是糟蹋了
。
“那个,霍先生,我家老夫人年岁已
,牙
不太好……”
“好说好说,你们家的厨师过来,很快就会学会这馒
和包
的制作之法,不过,有件事情我要提醒你们,如果这
好吃的面
在各个士族家开始兴起,那么,大家对于小麦的需求势必会增加,你们甄氏和郭氏都有涉足粮
产业,得加大小麦的
植和收购了,会赚不少钱。”霍海笑
。
“原来,一个吃
,也关联着生意,霍先生在商贾之
上的造诣,远超我等矣。”甄平和郭勇
叹
。