拼的还是风味；品不对，你再多也就那样！”

手电筒的侧光下，杨铸看了一已经开始上演“诱惑”的林可染，嘴有些发。

不得不说，这妞虽然是个格古怪的工作狂，但这段……当真有料！

撇开那c 的规模不说，那双笔直的大长，怕不得有个一米二三！？

啧啧……

暗地里饱了一番福的杨铸很快收拾了心思，哈哈一笑：“我自然知去严控红果率之外，咖啡果在摘下来后，如果杜绝洗，而是采用后置理法；连着果一起日晒、封袋发酵等手段，是可以增加生豆风味的。”

“但我的目标是大面积产scaa80分以上的品咖啡，除了必须的加工工艺外，品自然已经有了想法。”

scaa，就是漂亮国品咖啡协会的简称，也是后世规模最大、最权威的咖啡测评机构sca的前之一；

而只有这家机构给你的咖啡打了80分以上的分，你的咖啡才能正大光明地称呼自己为“品咖啡”——其质跟后世的黑珍珠餐厅评级差不多。

但要想从scaa手里拿到80分可不是一件容易的事情，他们会对咖啡豆的醇厚度、酸度、风味、香气、洁净度、一致、回味、甜味、平衡、瑕疵风味、整评价这十一个选项行测评；其标准之严苛，批判之凌厉，往往会让送评的企业血压飙升。

听到杨铸竟然隐隐对咖啡有些了解的样，林可染不免大为惊讶——在她的印象中，这家伙不是只喜茶，对咖啡很有些瞧不上的么？

不过惊讶之后，却又隐隐多了一丝喜悦；毕竟回国这么久，除了工作以外，私底下她一个真正聊的来的人都没有——业务素养、好、价值观，周边没有一个人是跟她一条线上；

而作为一个咖啡的资好者，怕是再没有什么能比遇到一个有着相同平的人更令人兴的了。

仿佛是遇到了同类，林可染脸上的线条都柔和了许多，声音更是问了许多：“这么说来，你是已经有选定的品了？”

杨铸不自觉扫了一这妞的腰肢和大长，了：“虽然目前滇南以【卡姆】为主，但毕竟也有其它适品。”

“我已经派人评测过了，在其余品中，【铁卡】和【波】这两个品虽然在植上有着一些困难需要解决，但咖啡豆的综合表现非常不错。”

林可染睛一亮：“【铁卡】？就是那额埃俄比亚最古老的原生品，号称【所有阿拉比卡的老祖宗】的铁卡？”

杨铸了：“没错，这个品虽然植株易得叶锈病，产量低下，养护成本较大；但是它拥有绝佳的香气与风味；用来品咖啡简直再适合不过了！”

林可染满脸兴奋：“我之前在日不落喝过用铁卡拼调煮来的咖啡，那来自于腔的香味和醇绵悠长的风味……简直绝了！”

杨铸有些奇怪地看了她一，没想到这货的g竟然是咖啡，可真够怪的！

不过见着这位大小越来越兴奋下，前地那抹白腻在手电筒直光下显得极为刺，不由地微微斜过了睛：“事实上我更看好【波】这个品。”

“这个品虽然也是【铁卡】的衍生品，但它的香气之馥郁、层次之丰富，我个人觉得比【铁卡】更甚一筹。”

“对比这两个优，它的海要求、抗病弱等缺，简直不值一提！”

林可染撇撇嘴：“目前世界上除了蓝山地区所产的阿拉比卡咖啡，其余区域的单一咖啡豆没有任何一款是能达到【均衡】这个标准的，所以我们在喝咖啡时，才需要采用拼手法。”

“而【波】这个品我喝过，层次丰富倒是丰富了，但是个太；很难寻找到合适的搭品，调不足是它一个大大的缺！”