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第二百五十一章 取巧(3/3)

千变万化,我穷尽毕生,会的也不过千万分之一。我甚是遗憾,未能探索到更多。

复合型汤底之多,并不是一书一册所能记载完整的,那需要后人不断的去探索。

沈盛生在书中,记载了几,大都是简单的的复合型汤底,只有一是他最为得意之作。

典学的,就是这个。

照沈盛生的说法,学习复合型汤底,要从简单的开始学习。

从简到繁。

典算是了很多步。

这也是没办法的事,因为他想要赢,这是他准备的一张杀手锏。

其实典取巧的过程很简单,用了一个很笨的方法。

他利用自的外挂,照菜谱记载的步骤,不停的行微调。最后达到一定程度,典再用死记背的方式背下来。

人和机的相比的优势再什么地方?

那就是人是活的,会思考,会灵活应变。

地理位置不同,气候、温度对烹饪都是有影响的。

所以,不同的地方,同一个菜谱应该有细微的不同,这些细微的调整,就是为了达到最佳状态。

有经验的厨师,会据经验来调整。

可是典还没有真正学会,所以只能用这取巧的办法,死记来。

效果虽然比真正学会来的差了,并且也只适合现在这个地时间,可是也比一般单一的汤底更好一些。

靠着这取巧的方式,典准备了这个杀手锏,他本来打算留到决赛用的。

结果,没想到遇上了长岛昭久,为了不被他当成踏脚石,典只能用了来。

当然,他心里明白,这取巧的方式不可取,真正学会才是正途。

他决定停下沉思,他已经了决定,先学习最简单的,也就是两材的复合型汤底。

典也并不是打算从两材过渡到三材,这样一的加上去。

那样的速度太慢了,就算他有外挂有天赋也不会快起来。

他打算先学习两材的复合汤底,等了解之后,再直接去学习沈盛生最得意之作。

方法,并非典突发奇想,而是沈盛生在书中提到的。

沈盛生在书中写到:学习应当从简单的开始,但是也不必纠结就班,有时候应该灵活应变。

的就是灵活应变。

沈盛生在菜谱中还写到:人的认知是有界限的,生活在南方,更加了解南方的材;生活在北方,就更了解北方的材。未曾见识,就谈不上了解。不必纠结我要把所有材两两组合的汤底学完,然后再去学习三的、四的。那是一辈也学不完的,所以先学简单的打个基础,随后就可以去学想学的。

典在厨房里学习着,而魏巧依在外面看着电视。

她第二大好,就是追剧。

至于第一大好嘛,那肯定是面了。

之所以追剧,其实和面也有关系。

魏巧依是每个国家的剧都看,只要她兴趣,就会去看。

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