很久以前因为嘴馋，她也是研究过一些零的法的，除了捣鼓了甜脆的红薯片，的香菇酱，还新研发了香味足的卤和鲜甜酥脆的栗蓉馅饼。

当然之前的这些麻烦事都是小陈事解决的，苏然几乎万事不，听这些事情也当作笑话听的，可如今没了帮手，她只好当缩乌。

又或者生意好了，就惹得左邻右里的同行们红了，接着就有各风言风语传来，损害店铺的名声。当初苏然在得知了这事之后，还慨过这时代的商业竞争也厉害着呢，一不小心就会中招。

糖炒板栗虽然好吃，但难度太，苏然也没那个力气去炒，不过她却知一个简单的栗蓉法。

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好东西卖不去，生意便成了一潭死，怎么才能把手里的宝贝盘活呢？她第一想到的是俞州互市里的参茸行，上次她在那里卖了三参，八百两银着实让她逍遥快活了一阵。只可惜俞凌堰三州是诚王的旧封地，朝廷依旧对此很忌惮，于是在其有意无意的预下都渐渐萧条了，如今那边恐怕也大不如前了吧。

已经有多久没见到银了呢，貌似已经是好几个月以前了吧，以前她从没把二两银当过一回事，钱也大手大脚的，所以赚的钱没几天就被她光了。过了几天清汤寡的日，她才慨由奢俭难。算算这段日的收，不过刚刚突破了五两银，这些钱都是她舍不得吃穿，一文钱掰成了两半，才省下了一分一厘存起来的。

她收好了钱，注意力重新回到互市之中。这里卖的最好的自然是茶叶，如今茶叶的手价已经卖到了一斤七八十文，有那成好些的，都能卖到一贯钱了，看着别人般地捞银，苏然也只能着急。草园里的茶树生长得太缓慢了，如今才刚刚冒了一小芽，要等到掐尖也不知要到什么时候。

最后她又翻了自己的所有积蓄，把铜板数了一遍又一遍，还是狠下了心，一气添置了十几只宽胖肚的白瓷坛。再请木匠沿着墙打了一个长条形台面，还有一块新的匾额——酥记零小铺。

她也觉得不能再等下去了，必须想别的路了。凌州的互市果然还是规模太小了，只能让她勉混个温饱，而她的上好的草药，竟无人能买得起，当然但她也不愿意贱价销售，于是便陷了死循环。

但不遭人忌是庸才，总不能因为怕了这些，就当一辈的乌。何况穷则思变，如今她已经到了山穷尽的地步，也没法再逃避了。

去年草园里了两棵栗树，经过一年的栽培，已经和外面三四年树龄的栗树毫无差别了，即使枝很壮，也被满枝桠的栗压弯了。地上掉落了满地熟透了的栗，如刺猬一般的外壳开了，有两果的也有三果的，个极大，如一般甜。

先把栗剥净用石舂捣碎，加一冰糖和油，用小火慢炒，一刻钟就能炒细腻的蒜蓉了。再把蒜蓉加擀好的面中，重新裹好擀成烧饼状，切成小块用油锅煎熟就行了。考究些的还可以刷上一层黄，再用烤箱烤来，小厨房之前添了一架烤炉，现在正好派上了大用场。

于是她挑了一个晴好的日，把铺里的桌椅全洗得净锃亮，又翻了翻黄历，挑了个良辰吉日重新开张。同时，她又想起了之前准备开第二个铺的计划，那个当初因为原因搁浅的计划，在现在看来，似乎时机已经成熟了。

这天是她第十二次实验酥饼，当两刻钟的时间刚过，就迫不及待的熄了火，取已经烘烤得酥酥脆脆的栗蓉酥，金黄的酥油亮亮的，即化，十分味，这一次总算

然了一层密密的虚汗。信笺被展开，他就着破墙板的隙中漏下的微弱光线，细细读了起来……

千里之外的凌州城中，重新开启的互市有了一次难得的鼎沸腾，因为这一天来了一大批外藩商人，他们带来了大量的草、酪、等等，用这些和城里的中原商人们换着商品。苏然今日也搭上了这趟顺风车，她带来的一板车香菇被一个外域商人全买下了，她收下了二两银角，放在手心里瞪了很久。

先前一直没有恢复经营铺面，是因为开小吃店太累，不仅每天天不亮就要起床熬汤，还容易惹上是非，有时候会遇上一些无理取闹的顾客，刁难了几个时辰就为了吃顿霸王餐，像苏然这怕麻烦的包，通常都会选择息事宁人的。

她现在手，若是要迁去更远的地方，路费也不起。于是她又把心思放在了自己的老本行上，当然除了鲜菇汤之外，她也有了一些更多的打算。