抗下去。

如果当初她能拿到厨师相关证照的话，找工作应该会稍微容易一些，本来她对自己的厨艺非常有信心，但是在向来歧视女的厨师界，那张本该可有可无的证照却变得至关重要。

这两个多月来，她已经被超过二十家餐厅拒於门外，不是在看到她后，轻蔑的表情说不需要厨师，就是直接说不需要女厨师，也曾有一家饭店主厨给了她机会，但是她上工没几天就离开了，因为那个环境实在太混了，用的都是不新鲜的材，理方法也糙不已，她无法在那个环境中安静地菜或者学习，只能离开了。

幸好只是关心她有没有时漂漂亮亮地席相亲宴，对她这「终日泡在百货公司里shopping，或在spa会馆里」的行为，并没有什么苛责，她回到台北的这两个月才能有惊无险地度过。

艾卉香虽然没找到工作，厨艺却步了不少，她和暗香附近好多家小吃店的老板都混熟了，学了他们的厨艺，当初她在蓝带学院的一大争议，就是老师觉得她不遵循西餐的规则，但是对她来说好吃才是规则，她愿意尝试各材、各香料、各理方法、各火候、各派系，但求灵活组合，会贯通，但老师们却觉得她的东西四不像，会砸了学院的招牌。

若不是吃过艾卉香的东西的人，都为她竖起了大拇指称赞，她也没有勇气继续持下去，让她可以想自己想、好吃的东西。

下午四半，艾卉香准时现在「寻」会馆后门，拜访它的大厨，争取工作机会。

这是一家开业才三年，却让上社会趋之若鹜的级私人会馆，也代理了一些新兴的小众服饰品牌，其提供的休闲、餐饮、购和健服务，以尊贵和隐秘而着称，更采取严格的会员制，好比较和社的上社会，已经将拿到其会员分，当成衡量实力与地位的依据之一。

艾卉香对这些说法一向嗤之以鼻，直到她从一个日式料理店师傅那里，听说它拥有全台，甚至全亚洲最级的厨师，提供最新鲜、最味的各类菜式，不是主、菜肴、小吃、甜，全都让人一吃难忘。

从听到这些开始，艾卉香就将这家会馆工作视为她的目标，一想到能和级厨师共事，她几乎能听到自己血沸腾的声音，她死缠烂打了那个日式料理师傅一星期，他才答应帮她引见会馆的行政主厨，至於能不能，全看她自己的本事了。

「你就是艾卉香？」在行政主厨的办公室里，五十多岁的微胖行政主厨上下打量着艾卉香，「你有二十岁吗？会菜吗？」

「我今年二十二岁，在法国蓝带学习过两年。」艾卉香绷直了回答，她觉得这里的空气都比外面新鲜，她真的好想在这里上班啊，「只是没拿到证书。」

「哦？」行政主厨的语气里多了一些兴味，考虑了几秒后问：「我们这里的工作很辛苦，你只能从助手起。」

「好！」艾卉香毫不犹豫地答应下来，只想要抓住这次机会，想到以后能和那么多手共事，从助手起又如何。