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分卷阅读39(2/2)

是故第二天,那夏侯乙因一天找范禹去拿鞋却又自己被什么得太舒服了睡过去了后,相当不好意思,就又差了人来找范禹去拿鞋。范禹则说这几日有事忙着,等过几日忙定了再去府上取鞋。

那人得了信,就转回他府上复命去了。而范禹在他厨房里忙了约半个钟之后,就绕到前婆婆厨房里,见婆婆与祖辛两人像一对祖孙一样正围桌劳作,两人动作奇地一致,都是捧着一只薄的石臼在那里一下一下地舂

薄荷在这个地方也有,叫蕃荷,野长的就有很多,生长力很,他在他家山后的树丛里看到过,在山下那条仓河的岸边也发现过。叶小而薄,上似有微细绒。有绒的这一状与他以前那世界里的苹果薄荷倒是很像,只是这里的这薄荷叶只是单纯的凉味重,却并没有苹果薄荷的那淡淡的青苹果味掺杂在凉味中。

漫山地长,有些上山采药的人会采,倒并不见药铺里的人将它们单独用,都是得和别几味药材在一起用来应对症。因它单独用好像也应对不了症,发的还是发,一不好,人反倒虚了,还会加重内。而用它的来泡茶,轻易一杯都会让人喝过多的薄荷成分。倒不如将它捣成薄荷糖,一鲜薄荷在糖浆里匀开,这样就很不容易吃过量。少许吃几手工糖,提神利咽而已,倒不是用来败火的。

那夏侯府上的人是一大早就被打发了上他们家山上来的,而那时的范禹正在拿着大骨喂狗。骨被剔下来准备用来菜了,他特意关照婆婆少剔掉,到时一锅炖煮了后,这大骨连着一些可以给小正当磨牙的吃的。

他心里咕哝着:真是费劲,老是叫人来找我去取鞋,就不会让那个被差来的人把鞋给我带过来吗?那不也省事?

那狗一大早就得了一大骨,相当喜,在范禹前左左右右地迈着步,只等着范禹将骨放到它的钵里来。范禹将骨放下了,却没见这狗上叼起来啃,而是冲着屋外猛叫,还要冲去。范禹知是有人来了,他走去一看,就见到那个夏侯府上来给他报信的人。他听了信之后,就给人回了话,说他今儿先不去了,等哪日忙定了后再去的。

但他又想到横竖到时是要去给他送薄荷糖的,且还得去还钱给他,也就不在心里指责他在这上面想事情不周全了。

有人说手工糖的法复杂,那只是相对于现在西式制作工艺——那用密封机压制成形的法来说是复杂的。传统手工糖比较耗时间与人力,而西式法只要几个机上的钮就行了,这样一比,那当然是中式的更为复杂。可来的糖的是全然不同的,手工的要清很多,是糖分的一自然凝结。而说到到底是多复杂,其实也就那样几步,范禹是了然的。

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当他在想好了这件事后,就采了来一小筐这翠绿的蕃荷叶,不过之后倒又犯起了愁。因在这个地方找得到蕃荷叶,也找得到粒的砂糖,却找不到麦芽糖。单纯的的砂糖熬糖后拉来的饴糖会过酥,孔隙过大,只能“糖葱”,而只有加了粘大的麦芽糖一起熬,增稠,而后拉的饴糖才会虽脆但密实许多,可以得久些。

☆、第21章

他还得想办法先来麦芽糖才行。

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