来主要是来学习，吃饭还是次要的，过完年咱们也准备开一家这样的店，提前学习学习，好心里有个底。”然后看了我和王厨、冯经理一，说：“到时候还得靠你们仨，来，先喝一。”

喝了一酒，酒一嘴就觉火辣辣的，一看就是度酒，至少五十二度。刚才冯经理倒酒的时候没看是啥酒，问她：“冯，啥酒？度数这么？”

冯经理说：“烧刀，到他家都喝烧刀，度数吧。”

我说：“，但是好酒，纯粮的。”

菜也上来了。

最后上的是“功夫鱼”。是用草鱼的，整条草鱼没改刀，搭着宽粉和辣椒，看着红亮红亮的，很有。在外观上看这鱼炖了至少两个小时，味应该全去了。上面的红辣椒是东北农村自己家晒的那，不是四川的红椒。在家鱼的时候也会放红辣椒，味好。用筷夹了一块鱼吃到嘴里，嗯，味不错，很好吃，有一大锅炖鱼的味，这要是一条鱼炖绝对不来这个味。还有炖的时候加了农家大酱，那回味儿在嘴里的诱人酱香味是买现成的大酱所达不到的，也挥发不来。

这个鱼的好吃之在于加了东北红辣椒，东北红辣椒的辣度不是太，但是有香味是别的辣椒所没有的，把这个香味炖到鱼里不但去掉了草鱼的土腥味儿，还增加了鱼的香气，有了盘旋在嘴里面的悠悠回味。

可以这么说，这功夫鱼的地。

郭总、冯经理、王厨也都说功夫鱼的好吃，赞不绝。

郭总对王厨说：“老王，看着没，人家这鱼的地，你研究研究，咱家也上这个鱼。”

王厨说：“行，回去我研究研究。”

“你别光说不练，来学习好几回了，你都说回去研究，也没看你研究一个，都他妈的白吃了。”郭总当兵的，说话很不客气。

王厨有尴尬，说：“回去也研究了，你不是总不在家，了你也没吃。”

郭总说：“我不在家你们就自己研究，觉得行就上，别啥都等我，我事多，整整就忘了。”

冯经理说：“你不在家谁敢随便上新菜，你不是大领导吗，你不发话谁也不敢。”

“你们总有理由，要是都听我的，我说啥整啥早好了，我还不知你们那心思，就是不说你们。”郭总接着说：“这回回去得研究了，过两天上边过来人检查，上就年底了，咋说也得看看咱们啥样，咱们也得动动，总不能还是老三样，说不过去。还有就是听说上面要变动，整不好检查不合格就得把酒店收回去。”

冯经理问：“咋的，大领导换了？”