张好，说明他是认可李的，要是不认可不会张。

“噢。你家老员工多还行，我家没啥老员工，能上十个月的就算老员工了，就是工龄涨工资能涨的也没几个，那些新来的一看涨工资没人家啥事到时候该走还得走。”老四。

说完张丽笑了，她是不张，小童张。

“咋涨的？”

老四抱怨。

“你当总厨之后给员工涨工资了吗？”老四问。

我说：“现在咱们饭店员工动大的问题是普遍的，谁家能解决员工动的问题谁家就赢。”

在家的时候母亲常说卤豆腐一降一，啥人啥对待，还真是这样。老大碰到了刘晓燕，很多脾气都改了，也知过日了，现在儿女双全，一家四过得很幸福。也许老大自己都没想到会变成这样，但真就这样了。李是个格外向大大咧咧的人，现在碰到格内向还略带腼腆的童师傅开始文静起来，当然初次见面有装的成分在内，但还是收敛了很多。

吃火锅的气氛很洽，我和老四谈论着饭店的事，李开始的时候还有抹不开，等一瓶啤酒下肚之后渐渐放开了，和童师傅有说有笑的，俩人谈的很投机。

“涨了。”我说。

“普调的，着工龄普调的。”我对他说：“我家老员工多，有的都十多年了。”

我说：“我们家也算是开吧，是联会，叫员工们放松放松，好好玩玩。”

“不开工资也不是回事，不能解决问题，到时候不还是得开，员工还得骂着走，犯不上。”我说。

“就是这回事，也不知老板咋想的，这两天员工就闹着不愿活，老板娘才想着开个年会，表彰一下的好的员工，我看效果不大，还不如正常把工资开了呢，大大

“不用过两年，现在我家就缺人。”老四说：“每个月十五号开工资，这个月我家就没敢开工资，怕开完工资员工都跑了。这不上过年了吗，多员工都等着开工资回家过年，过完年来不来都不一定。”

我说：“现在留住员工是大事，不是前台还是后厨都开始缺人，现在看问题还不是太严重，等过两年的，到时候就严重了，家家都得缺人。”

什么都是相互的，夫妻之间也是如此，只有互相理解和尊重才能相濡以沫白偕老。 [page]

世上很多姻缘都是甲女丁男，甲男丁女，郎才女貌的很少，都是童话里的故事。

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把和青菜完，开始酒。这回李秀气了，问童师傅喝不喝酒，童师傅说能喝啤酒，她也来了啤酒，没像每回似的要白酒。

“不好解决。”老四说：“新员工来的时候啥也不会，等你把他教会了不给涨工资人家就不了，涨工资咱们说的不算，得老板答应才行。老板没一个愿意给员工涨工资的，都不想涨，你不涨人家员工就不，在你家能菜了，的是砧板的活挣的是零活的钱，凭啥在你家，人家去就能挣砧板的钱。你要是给涨工资人家就在你家，你不涨工资人家就去。我家今年这样的走不少了，辛辛苦苦培养成了都他妈跑了，给人家别的饭店免费培养了。”

两个势的人很难再一起，在一起也是貌合神离，都希望对方理解和支持自己，而忽略了对方的存在与受。

我说：“那你家老板是没看开，只有自己家员工工资上涨的时候才是餐厅最赚钱的时候，如果这家餐厅员工工资一直不涨，那这家餐厅生意也就开始下了，这是保证的。”

“评，但不是优秀员工，评的是标兵，比如卫生标兵，销售能手，遵守纪律奖，评优秀员工太笼统，不好评。”我说。

“是，我家也是。”老四：“我家老板娘说开年会表彰一下优秀员工，发奖金。说实话我家到现在满一年的员工都很少，一年以上的也就是那几个大位，再不就是当官的，这些人本来工资就，评他们和没评一样，员工得不到，该啥还是啥，兴了就多两天，不兴就辞职不，反正评选的时候没人家啥事儿。”

“那你家评优秀员工吗？”老四问。

老四问我：“我家准备过两天开年会，你们家开吗？”

达理的，不那么不讲理。”