三十中午非常忙，从早上上班一直到下午三没歇着，一直在灶台上炒菜，中午饭都是站在灶台上吃的。要说大年三十应该坐下来好好吃儿，可是一直上客人，并且都是大桌，比平时的菜量大很多，菜是炒炒不完，等炒完了一看三了。

我笑笑，把炒好的菜装到盘里。

我问：“准备的咋样了？”

这就是饭店打工者的悲哀吧。

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“我啥都

“没事，你们老两一起回去，我安排别人替你们。”然后对老太太说：“老嫂不用这么想，大孙在家好的，你和我老哥你俩儿把自己照顾好啥都有了，一会儿吃饭的时候我陪你们喝两盅，过年了，兴而，咱们这年是过一个少一个，想多了没用，有个好，健健康康的比啥都好。”

李明娟她们正在准备员工吃的凉菜，看我来了李明娟说：“总厨来了。”

我说：“没事老哥，等忙完了节你们回家看看，和孙好好待两天。”

“稳当的吧，想别的没用，还能活几个三十年，一辈没几个，折腾不起。”我说。

不咋说也是大年三十，过年了，所有人都很想家。本地人没啥事，炒完菜完活可以回家和家里人过个团团圆圆的大年夜，外地人就不行了，回不了家，只能是在饭店过，心情难免有些不好受。从炒菜的氛围就可以受到，每天炒菜的时候大伙都是有说有笑的，今天说话的人很少，都在默默的着，没有啥声音。

老太太转过泪，老爷勉的说：“不想别人，就是想孙。”

客人上的早走的也早，七半的时候几乎都走了，开始张罗员工吃的年夜饭，咱们也得过年。

他笑了起来。

说完给大家的鞠了一躬。

当我直起的时候有掌声响起，看到很多员工里有了泪。

忙完中午饭，大家休息一个小时，接着就是晚上的年夜饭，又是一场凶猛的战斗。

她说：“快完事了，四个菜。”

虽然是站在灶台上吃的工作餐，但大伙儿都没什么怨言。没办法，谁叫咱们是厨师这行的，过年不但不能回家和家人团聚，还得给店吃饭的客人味佳肴，这工作即辛苦又尚，舍小家为大家，值了。

们。别忘了替老谭给老人家问个好，说声谢谢，谢谢他们把这么优秀的儿女送到青阁，让老谭有了这么好的兄弟妹，谢谢大家！”

“咱们的年节都是往后延期的，和当兵的差不多，越到年节越忙，当兵的站岗放哨，咱们是煎炒烹炸，人家是保家卫国，咱们是锦上添，吧，都是为人民服务，革命工作不分你我，历史会记住在你的。”我大声说。

“我是够了，想不还不行，别的啥也不会。”他说。

“我俩儿不能一起回去，我省思等不忙了叫她回去看看，我就不回去了。”老爷说。

从凉菜间来往调馅间走，剁馅的老夫妻俩儿早把卫生收拾完了，老太太站在那掉泪，老爷一脸伤心的表情。

“嗯，都加量了。”她说，然后：“总厨，开饭的时候我吃一就走，还得回家饭。” [page]

“是不是想大孙了？”我笑着问。

炒菜的时候杜师傅问：“老谭，厨师这些年够没？”

“谢谢总厨。”

从菜厨房来来到二楼，先到凉菜间看看。

“行，早回去陪陪家里人，给家里人带个好。”我说。

“四个菜够，量大儿。”我说。

“那倒是，其实厨师也好，就是一到过年过节的时候不得劲儿。”他说。

我说：“还行，没够，我喜这行的。”