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所谓香椿鱼鱼，就是将焯完毕滤份的香椿裹上面糊糊下油锅。

笑笑之前吃过香椿炒，吃过凉拌香椿，他从没吃过香椿鱼鱼。这会儿他和小羽两变成了妖形到了灶台上，这两一左一右的拥着杜衡，他们伸长着脖看杜衡在菜呢。

看到这样的场面，景楠哭笑不得：“以前只有笑笑一个，现在可好，小羽也有样学样了。”

凤归不不慢的喝着茶，他说：“要是我们小时候清衡会饭，只怕我们比笑笑他们好不到哪里去。”

景楠瞪着凤归：“胡说，我才不会看。”凤归笑：“是啊，你只着吃就行了。”

凤归他们不止一次的叹，要是他们小时候清衡会饭，他们几个何必面黄肌瘦形容猥琐啊。看看笑笑和小羽他们，一个个的吃的圆溜溜的。

只见杜衡熟练的在大碗中放上了小半勺面粉，他在面粉中加了一淀粉和适量的盐，然后他在盆中磕了三四个。不足以浸所有的面粉，不过等杜衡在盆中加了清之后，夹杂着的面粉就变成了面糊糊。

杜衡细细的搅拌着面糊糊，等面糊中没有颗粒并且能在筷上挂上一层糊糊之后，他从筲箕中夹了几香椿放在了面盆中。

面糊比较稀，香椿在里面了一圈之后就挂上了一层薄薄的面糊。此时锅里的油面上已经冒了大量的青烟，杜衡用勺在锅中搅拌一下后，能听到锅中传声响来。

当杜衡将椿芽放锅中时，锅中顿时冒了大量的气泡，锅里还现了轻微的爆裂声。白的微微动的面糊快速结成了白的面衣，没一会儿面衣就变成了金黄，香椿芽也漂浮在了油上面。

笑笑看看面盆又看看油锅，他好奇的问：“杜衡衡，你不是说有鱼鱼的吗？鱼鱼呢？”

笑笑等了好半天，看着炸香椿都被杜衡捞来放在一边的筲箕里面滤油了，他都没见到杜衡把小鱼放到木盆里面去。

杜衡笑：“不是你理解的那个鱼鱼，这里面没有鱼。你看油炸香椿在油里面飘着，是不是一条一条的，像不像鱼？”

笑笑和小羽看了一会儿后齐刷刷的摇摇：“不像……”他们怎么看怎么觉得这就是油炸香椿芽。

杜衡无奈：“那行吧，以后这菜就叫油炸香椿芽了。”

然而笑笑又有意见了：“不，还是叫香椿鱼鱼吧，这样叫比较可。”杜衡哑然失笑，孩的想法他真的想不到。

炸好的香椿外衣酥脆，杜衡在上面撒了一层辣椒面。看到辣椒面凤归立刻来劲了：“哎嘿，有辣椒。”

景楠已经快凤归一步捡了一没沾到辣椒面的香椿芽到了中。咬破薄薄酥酥的外衣，香椿的味充盈了整个腔。

香椿比较，吃到中比较绵，外衣的酥脆让香椿味更上了一层。景楠吃了一之后就了：“这个好吃，比香椿煎好吃。”

杜衡笑：“你是吃腻了吧？”接连吃了几天的香椿煎，杜衡就不信景楠不腻。

笑笑和小羽两咔咔的吃着香椿鱼鱼，他们竟然也认同景楠的话：“我们也觉得香椿鱼鱼好吃！杜衡衡，你再炸一些嘛！”

杜衡撩起袖：“好吧，不过你要答应我，不能积了。”

玄御带回来的半箩筐香椿最终还是没能吃完，看着箩筐中鲜的香椿芽，杜衡细心的将它们到了储袋中：“这些椿芽，如果我能回去，我带给妈妈。”