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莫文远看着荤菜蔬菜还有
粮,略不满意,中黑羊喜好甘味,走前若不再
些甜味的
,给他路上带着当零嘴吃罢!
哪里知
饕餮看见他
睛都要被耀
的佛光给闪
了,降
杵的佛光延伸到他
上,莫文远似成了闪闪发光的佛像,不知怎的,饕餮脑中忽然回想大半年前莫文远狂殴硕鼠
的模样,随即打冷颤。
卤好的羊
被切成薄片放在布包里带着,中黑羊
负制冰之神通,一连放几日都没事,更何况冰过的卤
有冰过卤
的
味之
。
莫文远将降
杵
握在手中,心

涌动,两位师父的心意他领了,以后行走在长安外,此杵他定随
携带。
别说是
饭,空
吃都能吃下满满一盘。
莫文远是手艺
湛的厨师,平日里给自己准备的吃
总比他人
致些,现又有
家饕餮跟着,更是被督促着不可懈怠,为几日的远门准备了不少好
。
……
他
了两位师父所在的禅房,去接快乐的中黑羊:“走吧走吧。”
有、有
可怕!
作为主
的蒸饼是带了,除此之外还有酱菜酱羊
,上回
涮锅时突发奇想
来的酱羊
受到了家里人的一致好评,之后莫文远就经常卤大锅的羊
在后厨放着,家里人或者徒弟饿了就寻块蒸饼或者自己下碗馎饦,浇勺酱羊
再
蔬菜。
李三娘等人扒着厨房门,看得意洋洋的中黑羊,面带羡慕之
,他过的是什么神仙日
,连
远门都有这么多好吃的!
理论上酱
更为现代大众接受,在唐代,
却不是可以随意杀的,作为耕
主力,只有老死或者病死的
才能吃,而这两
的味
却也不是很好,前者
又老又柴,而后者便是送给莫文远他都不敢让家里人吃,
温能杀菌没错,谁知
煮熟后
上的病菌有没有杀
净?更何况病死的
总有
怪味,他与饕餮
灵
都能分辨
“病味”。
酱羊
的
法与酱
不同,卤得时候还要加
芦菔红枣一锅炖了,羊
的腥臊味全
了芦菔中,而萝卜内
属于植
的清香,红枣的甜却在文火慢炖时,一
一

羊
,丁香八角等香料质地
,在
温中不会变得
烂,然其中的味
却会虽
发散,羊
从鲜红
变成了棕
,
熟
完
染
。
宝剑赠英雄,红粉赠佳人,佛
也要有佛
的法
。
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哎想到有很长时间见不到莫文远,家中无他所
的吃
,便是李三娘等人都要萌生
嫉妒之情了!好生羡慕中黑羊!
妹二人听后几乎
泪盈眶,
看两人表情,聪明的莫小郎君将他们心中所想猜了大半,好笑
:“我不过
些吃
给黑羊路上吃罢,没甚别的想法。”他唏嘘
,“之后我要在洛
连呆几月,少有时间教予尔等新菜,能多学
便多学
罢!”他又鼓励
,“我不在长安时,尔等有甚奇思妙想,还望能大胆尝试,
肆不缺面粉原料,此等小
别为我省了。”
……
慧智和尚的目光越过窗
门板,似乎看见了在院落中撒
的中黑羊,最贵重的饕餮早就跟随莫文远左右,便是
级的舍利佛骨,即使是如来佛祖的骨
,也不见得比饕餮更加贵重,不过这些莫文远是不知
的。
至于为什么有了饕餮伴随左右还要送上金刚降
杵?当然是以防万一,更别说小郎君总要自己动手磨练磨练,以他们对莫文远的了解,他是实践
真知的行动派,动起手来
本不给饕餮表现的空间,就和西天取经的玄奘法师一样,为
理渡化的好手。
民风剽悍,
怪常
没,尔需有趁手的法
。”
此金刚降
杵同饕餮相比真是小巫见大巫了!
阅读大唐第一厨[page]
不受李唐王朝律法约束的中黑羊兴致
,几
杀
,却给好市民莫文远吩咐,此举少
为妙,即便是杀了也隐蔽
,带小块
料理,因限制太多中黑羊嫌麻烦,除非是想吃得狠了,也很少
回来。
洪大洪二两
妹被莫文远召来,她俩丈二和尚摸不着
脑,心说师父即
远门,找她们何事?
熟
颜
最
,
为浅棕
,放在盘中甚至同胶冻般盈盈透光,最妙的是
,浅淡近乎白,一
咬下去与豚
不同,
而不腻,
更不
糯,胶原
白与
黏着在一起,丰富的钙质令其更富有嚼劲。若莫文远有更多时间,便会将
压在铁板上,略煎表
,切成块时,表
呈焦糖
,咬的
跟虎
一样,酥脆的外衣带来了更加丰富的层次。
更何况……
洪大洪二同师父问安,心情很复杂,心说师父不愧是师父,都快走了,还
行教学活动,实在是太忠于厨
了。
莫文远招呼
:“来来来,叫你们
两
新
心。”