饼吃了不很抵饱，但便于存放，他们一般都几块叠加在一起压实了以作粮之用。

莫文远自然是不会将其成粮的，心与寻常吃不同，味与都是灵魂之所在，缺一不可，他吃过这饼，味并不很味，但是实在是适合与其他各吃搭，他当时就灵大发，提笔在纸上记录下许许多多的想法。

“我先给你等演示一遍如何此。”

面粉、、糖、油汤都是常备的，堂前灶台下堆得满满当当。

莫文远注意到了一个细节，他：“较之上回，桶中的油变多了不少。”

洪大笑：“油价低了，桶中的油不就多了？以现在油价，我们可敞开了用，都无甚关系。”

两年间，圣人的炼油厂开得越来越大，而北方大肆植的芝麻也得到了丰收，李三娘肆的油是他们用田里生长的大豆芝麻压榨来的，供应各家店用绰绰有余。就算没有自家油，购买官办植油，价格也是寻常八景百姓可承担起的。

他边用油面边：“若有机会，用之油是最好的。”他说的之油是黄油。

“可是北方胡人的油？”

早在公元前五世纪，以畜牧业为主的匈人就已通各的理方式，黄油就是其中之一。

在五代十国还有南北朝时期后，匈就像许多民族一样，消失在了历史洪之中，他们一分了汉人，还有些则是了胡人的氏族，到唐代时，匈已经成为了历史中的名词。

北方胡人也以畜牧为业，他们不仅畜养羊，还畜养，中国没有，他们放牧也是牦之类，而这些的产量并不是很。

黄油是有的，但是太少了，价格也非常，用于大量心，并不切合实际。

植油心其实不大好，但也没啥坏。

“油是起酥的，与面混合在一起，烤的成品会很酥脆。”

“随后，便开始叠被。”

叠被？三人都不知是什么意思。

然后就看见莫文远把薄叠成了四四方方的形状，再用擀面杖擀平，再叠成四四方方的被，再擀平。

如此反复几次，将擀好的面片压如模中，冷却等待。

挞是好的，甚至不用莫文远教，其他人都无师自通，他：“我刚在柜面上看到一胶冻模样的吃，尝后滋味甚至，是何人的？”

洪二：“是我的。”

她创新力很，跟莫文远时间久了也琢磨新吃，某日在中加了石菜，就凝结了有稀薄的布丁。

尝之滋味甚妙，立刻上架卖了，好评如。

莫文远：“挞内层之法与其相似。”说着手也不停，俩整连同沙糖油羊打发均匀，倒冷却好的挞中，再放铁网上烤。

来的挞度不是很均匀，底更焦，但在此条件下已是最好。