心情愉悦的杜衡准备去锅包去了。

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牙齿戳破酥脆的淀粉壳之后，就能品尝到的柔和香。嚼一嚼嘴里面酸甜加香满，更妙的是咀嚼的时候耳中还能听到片们咔嚓咔嚓被嚼碎的声音。

白醋闻起来和香醋还是有差异的，酸溜溜的白醋放在碗中还真有几分白酒的架势。

杜衡本来想偷偷的喂小馄饨吃上一，可是他神识一扫才发现馄饨它们都不在。这时他才意识到，馄饨它们从昨晚开始就被他关在了灵兽袋里面！

白醋得来纯属偶然，他之前甜酒的时候不小心在酒桶里面冲了过量的清。结果发酵之后的甜酒非但不甜还酸唧唧的。

杜衡这次听明白了笑笑的意思，笑笑问他，这个也是炸好了就能吃的吗？

杜衡将准备好的萝卜丝倒锅中稍稍翻炒，萝卜丝受之后变得绵。杜衡将锅底的火焰调大，锅中刺啦刺啦声不断，调料变得更加稠了。

杜衡笑：“不行哦，这次的片炸好了还要稍稍翻炒一下。你不是说要吃甜的脆的吗？这个就是酸甜的。”

笑笑张开了嘴提醒杜衡：“啾啾啾~”

杜衡将调料准备好之后，锅里的油就了。他将片推到了锅中复炸，复炸的时候笑笑又上了锅台：“啾啾？”

灵兽袋忘记还给柳玲玲了，只怪柳玲玲他们溜得太快。杜衡记又不好，看来还要找机会去一趟琅嬛阁还灵兽袋。

杜衡心痛了大半日后才发现，他竟然无意中调了醋！

他早就将土豆粉泡在清中了，此时被化开的土豆粉上层已经现了一层清，清下方的淀粉被泡开，黏糊糊的沉在了碗底。

后来他想起一件在老家发生的趣事。有一段时间，老家人行自己酿造酒。杜妈妈酿制的酒味特别好，邻居阿姨也想来效仿。然而她舍不得放冰糖，导致酒酿制好了之后成了醋，吃一酸上了天。

237

年年岁岁它们吃下了培元丹，杜衡抱着它们看了一会儿，没觉得它们哪里有变化啊。看了一会儿后，他挨个儿赏了它们一块蛇排。看这它们低着吃蛇排，杜衡得到了大的满足。

裹了土豆淀粉的片比一开始的片大了两倍不止，片上的淀粉被油炸了一个个的泡泡。有些泡泡已经破了，里面藏着不少汤。有些泡泡还，它们没有被酱同化，还保持着本。

刚炸了蛇排的油依然保持着温，杜衡将片一片片的抖开下到了油锅中。很快锅中就飘着一片片裹着淀粉的片了。

笑笑顾着吃来不及反馈，杜衡也不着急，他将锅包碗放到了餐桌上：“来，两位大仙儿，锅包好啦~”

笑笑眯着睛咻咻的笑了，他在灶台上扎，他不准备走了！他要吃到第一块锅的！

这时候他将炸好的片倒锅中快速翻炒，金黄的片上挂上了一层厚厚的汤，白的萝卜丝黏在片上，看着特别诱人。

等片两边的淀粉炸了泡泡，颜也变得微微发黄时，杜衡将片们捞了起来等待复炸。

复炸过的片两面金黄，闻一闻和刚刚炸蛇排没什么区别。

等待的时间里，他切了一些白萝卜丝。锅包里面一般会加胡萝卜丝和香菜，然而他到现在为止没找到这两东西，只能简单一了。他还顺手调了一糖醋，这次用的醋不是经常用的香醋，而是白醋。

夹起一片裹着酸甜酱的锅包，首先就会被它霸气的外表引。

趁咬上一，酸甜的酱就在中弥漫开来。这是一场腔的盛宴，恰到好的酸甜让中分了更多的唾。大火爆炒的锅包外表虽然挂了汤，但是内里还保持着酥脆的。

哪！

杜衡将灵兽袋从衣服中放来，被关了大半日的馄饨和糍粑它们冲了来。获得自由的四只小动冲到了院中的草坪上快的打着。

杜衡在锅里的油全取了来，他将准备好的白糖和白醋照一比一的比例投到锅中，当然，里面还有一盐。白糖和盐受化，锅里的酱很快就变得稠。

笑笑从锅台上面飞下来蹲在了餐桌旁边，他脖一伸就叼了好几块在旁边呱唧呱唧。一边吃他还一边抖着翅膀，中还在哼哼着零散的小调。

杜衡笑的在笑笑中了一片：“好吃吗？”

现在想来，应当是酒经过清的稀释后再发酵就成了醋。一系列复杂的化学变化让人惊叹，杜衡只恨自己化学学的不好，没能在大家困惑的时候写个化学方程式解了大家的疑惑。

杜衡将上层的清倒了，然后将腌制好的片放到了土豆粉中搅拌均匀。